Poisson et fruits de mer

Ingrédients: 1 échalote 500 g de petits pois (frais ou surgelés) 1 bouillon de volaille dilué dans ¾ de litre d?eau Curry Crème épaisse Sel Poivre 2 tranches...

Ingrédients: 200 g de saumon fumé 50 g de St Moret 1 cuillère à soupe de crème fraiche liquide 1 cuillère à café de raifort râpé nature 10 brin d'aneth Sel et...

Ingrédients: 800 g de grosses gambas crues congelées 1 poivron vert 1 boite de tomates concassées 1 échalote 2 gousses d'ail 200 ml de crème fraîche épaisse 1...

Ingrédients: 2 pavés de colin blanc congelé 200 g de petites crevettes congelées 200 g de ricotta 1 cuillères à soupe de moutarde 3 blancs d’oeuf 1 oignon 1...

Ingrédients: 6 noix de St-Jacques 1 citron vert non traité 1 gousse de vanille 1 mangue 15 cl de crème fraîche entière liquide 1 cuillère à soupe d'huile...

Ingrédients: 1 feuille de bricks par personne - 2 boites de thon Crevettes a volonté Moules 1 boite de champignons 5 carottes râpées 5 courgettes râpes crues...

Ingrédients: 2 POMMES DE TERRE (moyennes) 2 BEAUX PAVES DE SAUMON 2 CUILLÈRES A SOUPE DE FARINE 1 KG D'ÉPINARDS FRAIS 4 ŒUFS 1 CUILLÈRE A SOUPE DE VINAIGRE SEL...

Ingrédients: 1 pâte brisée 500 g de filets de cabillaud 5 échalotes hachées 20 g de beurre 20 cl de crème 100 g de concentré de tomates 90 g de gruyère râpé 1...

Ingrédients: six belles noix de Saint-Jacques, bien fraîches et propres, sans le corail un beau brin de ciboule une cuillère à café de gingembre râpé sel et...

Ingrédients: 6 noix de St Jacques 6 petits chicons (endives) sel et poivre du moulin une noix de beurre 1 cuillère à café de sucre en poudre Pour les chips de...

Ingrédients: 500 g d'épinards frais 30 g de beurre noix muscade 200 g de ricotta 18 cannellonis (1 boîte de 250 g) 3 pavés de saumon de 100 g environ 30 cl de...

Ingrédients: 500 g de lieu jaune 500 g de choucroute cuite 8 pommes de terre moyennes 75 g de beurre 25 cl de bière blonde 2 cuillères à café de fumet de...

Ingrédients: 10 feuilles de lasagnes 4 grosses noix de St-Jacques 10 crevettes roses 100 g d'épinards hachés 4 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de...

Ingrédients: 2 filets de poisson 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de polenta 2 cuillères à café d'épices cajuns 1 cuillère à café de romarin...

Ingrédients: 3.5 Kg de bar de ligne 1.5 kg de gros sel de guérande 2 blancs d’oeuf 2 bonnes cuillères à soupe d'herbes de Provence

Ingrédients: · 4 filet de lieu noir (ou autre poisson blanc) on dira environ 400 à 500 g · 2 oignons · 20cl de lait de coco · 200g de riz basmati · 2 cuillères...

Ingrédients: 4 pavés de saumon frais une vingtaine de tomates cerises deux échalotes émincées, brins d'aneth huile d'olive citron vert sel et poivre du moulin

Ingrédients: Pour les blinis à la farine de châtaigne : 60 g de farine de blé 60 g de farine de châtaigne 60 ml de lait de soja 1 oeuf 1 pincée de sel 1...

Ingrédients: 350 g de saumon fumé 4 à 5 cuillère de crème fraîche allégée le jus d'un citron vert ciboulette Sel poivre

Ingrédients: 500 g de cuisses de grenouilles un peu de farine sel et poivre de la crème fraîche épaisse du jus de citron du persil de l'ail

Ingrédients: 6 darnes de saumon 200 g de lardons fumés 6 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre

Ingrédients: Pour le crumble : 50 g de farine 50 g de beurre 1 cuillère à café de thym Sel et poivre Pour la compotée : 2 poivrons 1 oignon 1 petite poignée...

Ingrédients: 1 kg à 1 kg 200 de lotte environ 100g de jambon cru ou de ventrèche 2 petits poireaux 3 ou 4 carottes 1 gros oignon 15 cl de Noilly-Prat ou de vin...

Ingrédients: un gros filet de bar de ligne non écaillé de la sauce soja kikkoman 1 poivron rouge 1 poivron vert 500 g de carottes 1 brocoli 1 noix de gingembre...