Ptitchef

Accompagnement foie gras

3720 recettes
Recette Château de Princesse - Princess castle cake

Château de Princesse - Princess castle cake

(47 votes), (18) , (29)
Dessert Difficile 2 heures
Ingrédients: Pate à sucre 5 gateau au yaourt...
Recette Pudding au pain

Pudding au pain

(46 votes), (18) , (348)
Dessert facile 1 heure 551 kcal
Ingrédients: 1L de lait 3 oeufs 200g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 350g de pain rassis 1 petit verre de rhum (facultatif) 100g de raisins sec a...
Recette Pain maison, tout simple

Pain maison, tout simple

(45 votes), (16) , (964)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: Pour 1 beau pain 500Gr de farine T65 300Ml d'eau 12Gr de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 Càc. de sucre en ...
Recette Cuillères de chantilly de foie gras et de magret de canard fumé

Cuillères de chantilly de foie gras et de magret de canard fumé

(44 votes), (15) , (527)
Sans gluten
Entrée moyen 25 min 334 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard fumé pré-tranché 100g de foie gras mi-cuit 3 cl de porto 30 cl de crème fleurette sel poivre aneth...
Recette Gâteau roulé à la pâtea de coings et à la confiture de lait

Gâteau roulé à la pâtea de coings et à la confiture de lait

(44 votes), (15) , (170)
Dessert moyen 40 min 20 min
Ingrédients: Pâte 6 oeufs 6 c à s de sucre 6 c à s de farine de blé 1 c à c de vanille liquide 1 pincée de sel Garniture 300 g de dulce de membrillo (pâte de co...
Recette Bonhommes, pain d’épice au sirop d’agave.

Bonhommes, pain d’épice au sirop d’agave.

(44 votes), (7) , (565)
Dessert facile 40 min 376 kcal
Ingrédients: 250gr. de farine 50gr. de poudre d’amande facultative (si vous n’en mettez pas ajoutez 50gr. de farine en plus) 1 sachet de levure chimique 17cl. d...
Recette Scones à la confiture d'abricots

Scones à la confiture d'abricots

(43 votes), (11) , (585)
Dessert moyen 30 min 400 kcal
Ingrédients: Pour 12 petits scones (ou 8 grands) : 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 125 g ...
Recette Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

(43 votes), (12) , (1108)
Apéritif facile 20 min 159 kcal
Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices 1 noix de beurre 150g de foie gras mi-cuit 1 cuillère à soupe de confiture de figues 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Pain perdu au four de ma grand-mère

Pain perdu au four de ma grand-mère

(43 votes), (13) , (1590)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: Pain brioché rassis 100 g Raisins secs 6 oeufs 30 cl Crème liquide 100 g Sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé Beurre Rhum...
Recette Roulés de truite à la mousse de crevettes et sa gelée de citron

Roulés de truite à la mousse de crevettes et sa gelée de citron

(42 votes), (10) , (373)
Entrée moyen 15 min 2 min
Ingrédients: 200 grammes de truite fumée (on peut évidemment la remplacer par du saumon fumée c'est juste que je suis allergique à ce dernier) 200 grammes de crev...
Recette Gâteau de pain perdu poire et chocolat

Gâteau de pain perdu poire et chocolat

(42 votes), (14) , (896)
Dessert facile 30 min 45 min
Ingrédients: 220 gr de pain sec 75 cl de lait 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillée 3 oeufs 1 à 3 poignées de flocons d'avoine 2 poires 200 gr de chocola...
Recette Millefeuille de foie gras aux pommes

Millefeuille de foie gras aux pommes

(42 votes), (10) , (883)
Entrée moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 12 feuilles de brick 50g de beurre 3 pommes de type Golden 6 escalopes de foie gras 1 à 2 càs de farine Sel Poivre...
Recette Beignets americains pour mardi-gras

Beignets americains pour mardi-gras

(42 votes), (13) , (170)
Dessert facile 2h20m 525 kcal
Ingrédients: 550 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 1 pincée de sel 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1 pincée de cannelle 1 pincé...
Recette Pain à hamburger en machine à pain

Pain à hamburger en machine à pain

(42 votes), (16) , (155)
Autre facile 30 min 295 kcal
Ingrédients: 1,5 cuillère à café de levure sèche 400 g de farine 1 petit oeuf 30 g de beurre 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café se sel 80 ml d'eau 120 m...
Recette Lapin au cidre et pain d'epices pour la st valentin

Lapin au cidre et pain d'epices pour la st valentin

(40 votes), (11) , (442)
Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: ½ lapin 1 paquet de lardons fumés 1 paquet de poitrine fumée (en fines tranches) 1 filet d'huile d'olive 1 oignon (rosé de Roscoff) 1 gousse d'ai...
Recette Pain provençal aux anchois et ses croustillants, du petit bistro

Pain provençal aux anchois et ses croustillants, du petit bistro

(39 votes), (16) , (181)
Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: Pour réaliser ce pain en MAP, il vous faudra : 300 gr d'eau 1 dosette 1/2 de sel iodé 400 gr de farine multi céréales ( Francine) 100 gr de farine Pa...
Recette Confiture de figue

Confiture de figue

(37 votes), (12) , (474)
Autre moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 1 kg de figues noires mûres 750 g de sucre cristallisé 1 jus de citron jaune...
Recette Pain tunisien

Pain tunisien

(37 votes), (10) , (226)
Autre facile 120 min 15 min
Ingrédients: 300 gr de farine T55 300 gr de semoule de blé 12gr de sel 150g d'huile 18 gr de levure 190gr d'eau 12 gr de lait en poudre 2 jaunes d'oeufs ...
Recette Boudin blanc à la pomme et au pain d’épices

Boudin blanc à la pomme et au pain d’épices

(36 votes), (11) , (375)
Autre facile 35 min 377 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain d’épices (voire 5 tranches) 3 pommes (voire 4 pommes selon leurs tailles) 2 boudins blancs (natures ou truffés comme vous préfére...
Recette Bûche de noël au foie gras

Bûche de noël au foie gras

(35 votes), (12) , (450)
Entrée Difficile 1h10m 375 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 3 oeufs 3 cuil à soupe d’eau (chaude) 70 g de beurre 1/2 sel 50 g de parmesan 40 g de farine 1 cuil à café de levure chimique ...
Recette Terrine de foie gras à la poire.

Terrine de foie gras à la poire.

(35 votes), (11) , (279)
Sans gluten
Entrée Difficile 28 min 356 kcal
Ingrédients: 1 foie gras (d'environ 500g.) 1 poire (conférence ou williams) 3cl de porto 8g de sel fin 2g de poivre blanc du moulin...
Recette Gâteau mousse chocolat confiture lait d'amandes

Gâteau mousse chocolat confiture lait d'amandes

(35 votes), (11) , (576)
Sans gluten
Dessert facile 30 min 334 kcal
Ingrédients: 200g de chocolat noir 2c à soupe bombée de purée d'’amandes blanches 2 cs de confiture de lait ("maison" pour moi) 2 oeufs...
Recette Tournedos sauce au foie gras

Tournedos sauce au foie gras

(34 votes), (11) , (1459)
Plat moyen 20 min 465 kcal
Ingrédients: 2 tournedos dans le filet sans barde 20 cl de bon vin rouge 40 gr de bloc de foie gras 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 échalote 20 g...
Recette Mini batbouts farcis

Mini batbouts farcis

(33 votes), (8) , (95)
Apéritif facile 1h15m 66 kcal
Ingrédients: 250 g de semoule fine 100 g de farine 1/4 de cac de sel 1 cuillère à soupe de levure fraiche de boulanger eau tiède 1cuillère à soupe d'huile 1 c...


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez