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Algérienne avec pois chiche

42 recettes
Recette Trida ou mkarfta, pâtes algériennes à la viande et pois chiches

Trida ou mkarfta, pâtes algériennes à la viande et pois chiches

(2 votes), (1) , (4)
Plat moyen 30 min 40 min
Ingrédients: 3 tasses de Trida ( petites pâtes carrées ) 4 cuisses de poulet entières coupées en deux 1 tasse de pois chiches trempés la veille et égouttés 1 gros...
Recette Ghribiya au pois chiche.... gateau constantinois (algerie)

Ghribiya au pois chiche.... gateau constantinois (algerie)

(1 vote), (2)
Dessert facile 35 min 86 kcal
Ingrédients: 1 mesure de ghee (smen) 1 mesure de sucre glace du pois chiche griller et moulu (la quantite selon votre gout) de la farine pour ramasser la pate...
Recette Kbab algérois au poulet (poulet aux frites à la sauce blanche)

Kbab algérois au poulet (poulet aux frites à la sauce blanche)

(26 votes), (7) , (22)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: des morceaux de poulet 1 kg de pomme de terre 2 gros oignons 1 botte de persil 1 citron sel poivre cannelle 1 cuillère à soupe de smen huile pour la...
Recette Berkoukes ( abazine kabyle / aich ), spécialité algérienne

Berkoukes ( abazine kabyle / aich ), spécialité algérienne

(17 votes), (1) , (22)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 gros oignon 3 gousses d'ails 1 verre de 150 ml de lentilles 1 belle carotte coupée en petits dés 1 courgette coupée en petits dés 1 belle pommes de...
Recette Tchakhchoukha, spécialité algérienne (par étapes)

Tchakhchoukha, spécialité algérienne (par étapes)

(8 votes), (3) , (17)
Plat facile 35 min 45 min
Ingrédients: Pour la sauce : 800 g de viande d'agneau 1 oignon 1 poignée de pois-chiche 3 gousses d'ail 3 bonnes c. à coupe de smen 3 bonnes c. à soupe de concen...
15 variations autour du taboulé

15 variations autour du taboulé

(54 votes), (7 commentaires)

Une recette simple à réaliser, qu'on adore déguster lorsqu'il fait chaud ou même lors d'un pique-nique... Avez-vous deviné de quoi nous parlions ? Du taboulé bien sûr !! Ptitchef vous propose ici 15 variations de cette recette

Recette Harira de l' ouest algérien

Harira de l' ouest algérien

(7 votes), (2) , (25)
Apéritif facile 20 min 45 min
Ingrédients: 500 g de viande d'agneau coupée en petits morceaux 2 oignons Céleri 1 bouquet de coriandre Sel, poivre, gingembre, safran Smen ou huile 500 g de to...
Recette Couscous algérien d'aprés cindy

Couscous algérien d'aprés cindy

(7 votes), (4) , (23)
Plat moyen 1 heure 45 min
Ingrédients: ingredients: 2 oignons 2 courgettes 6 carottes 250gr +- de haricot vert 4 tomates 4 navets 1 botte de celeri 1 grande boîte de pois chiches ...
Recette Tlitli (langues d'oiseaux a l'algerienne)

Tlitli (langues d'oiseaux a l'algerienne)

(7 votes), (1) , (8)
Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 500 g de viande agneau /poulet 1 gros oignon smen/beurre une poignee' genereuse de pois chiche se, poivre, cannelle, curcuma/safran...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Mon couscous blanc (couscous algérois)

Mon couscous blanc (couscous algérois)

(5 votes), (3) , (3)
Plat moyen 25 min 50 min
Ingrédients: De la viande de mouton 5 navets 3 courgettes 4 oignons des pois chiches sel poivre noir cannelle 500 g de couscous huile et beurre...
Recette Chorba frik, soupe algérienne au blé vert concassé

Chorba frik, soupe algérienne au blé vert concassé

(4 votes), (17)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 300 g de viande d'agneau ( ou mouton ), de boeuf ou de poulet coupée en petits morceaux 1 gros oignon haché 1 bouquet de coriandre hachée 1 brin de ...
Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocaines

Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocaines

(12 votes), (4 commentaires)

Savez-vous ce qui vaut à la cuisine marocaine d'être reconnue comme l'une des plus raffinées au monde ? Son secret se résume en trois mots : ingrédients, amour et patience. Nous vous invitons à découvrir la soupe nationale du Maroc, la fameuse harira.

Recette Harira algérienne

Harira algérienne

(42 votes), (16) , (26)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: de l'orge (dchicha) des morceaux de viande 1 tête d'ail 1 gros oignon 1 navet ou deux 1 carotte ou deux 1 courgette 1 pomme de terre bouquet de co...
Recette Tlitli, spécialité algérienne à base de pâtes

Tlitli, spécialité algérienne à base de pâtes

(20 votes), (3) , (3)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de pâtes "langues d'oiseau" 4 cuisses de poulet 1 gros oignon 1 bol de pois chiche trempés la veille 1 cuillère à soupe de saumon ou à défau...
Recette Couscous algérien

Couscous algérien

(8 votes), (1) , (39)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1poulet,1et1/2d'oignon finement haché,2carottes,2courgettes,10grs de pois chiche,1tomate hachée,du sel,du poivre,1/2verre d'huile,1patate. du couscou...
Recette Aych(petits plombs) aux lentilles a l'algerienne

Aych(petits plombs) aux lentilles a l'algerienne

(7 votes), (3) , (22)
Entrée moyen 35 min 50 min
Ingrédients: 1 oignon. 3 éclats d'ail. 1 piment vert. 100gr de concentré de tomate. 1 petit navet. 1 petite carotte. 1 branche de céleri. 1 poignée de pois chiche....
Recette berkoukes spécialité algérienne

"berkoukes" spécialité algérienne

(5 votes), (1) , (6)
Plat facile 20 min 90 min
Ingrédients: 400 g de Berkoukes ou Plombs 200 g de pois chiches 200 g de lentilles 200 g de fèves sèches 2 oignons 2 tomates 1 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de...
Recette Tlitli, spécialité algérienne à base de pâtes

Tlitli, spécialité algérienne à base de pâtes

(2 votes), (3)
Plat facile 50 min 50 min
Ingrédients: 500 g de langues d'oiseau 4 cuisses de poulet avec le haut 1 gros oignon 1 bol de pois chiche trempés la veille 1 cuillère à soupe de ghee ou à défa...
Recette Ma chorba algérienne

Ma chorba algérienne

(1 vote), (4)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 150 g de viande de veau 150 à 200 g de steak haché 1 oignon 1 carotte 1 navet 1 courgette 1 petite pomme de terre 1 botte de coriandre 1 brin de men...
Recette Mtewem algerois a ma facon

Mtewem algerois a ma facon

(59 votes), (23) , (1)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: viande hachée morceaux de viande pois chiche trempés la veille 1 oignon émincé facultatif 4 gousses d'ail ou plus selon goût écrasées au mortier co...
Recette Dolma algérienne (légume farcis en sauce)

Dolma algérienne (légume farcis en sauce)

(1 vote), (10)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 3 longues courgettes 6 pommes de terre 4 beaux morceaux de viande de boeuf ou d'agneau 300 g de viande hachée 1 oignons 1 oeuf 1 verre à eau de riz ...
Recette Soupe de légumes algérienne

Soupe de légumes algérienne

Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 200 g d'épaule d'agneau 3 grosses tomates, 2 carottes, 1 gros navet, 1 courgette, 2 branches de céleri, 1 bulbe de fenouil 1/2 cuillères à café ...
Recette Couscous algerien (algerian couscous)

Couscous algerien (algerian couscous)

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 500 g de couscous moyen 30 g de beurre sel ,poivre 2 ou 3 pincées de cannelle 100 g de pois chiche (je les prends en boite) 800 g de poulet 1/2 oigno...
Recette Tlitli (constantine)

Tlitli (constantine)

(15 votes), (1) , (14)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 sachet de 500 gr de tlitli (langue d'oiseau) 6 cuisses de poulet 1 gros oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 poignée de pois chiche tremp...
Recette Chorba m'katfa (soupe aux vermicelles)

Chorba m'katfa (soupe aux vermicelles)

(10 votes), (3) , (18)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 500 g de viande de mouton (collier, basses côtelettes) 1 gros oignon 1 petite courgette tendre 1 kg de tomates mûres 1 grosse poignée de pois chiche ...
Recette Berkoukes.

Berkoukes.

(7 votes), (1) , (4)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de berkoukes 500 g d'agneau 2 cuillères à soupe d'huile 2 cubes de bouillon de légumes 2 carottes 1 oignon 1 courgette 1 navet 1 pomme de terre...


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