Ingrédients: Pour 4 verrines: 250g de carottes 1/4 cube de bouillon de boeuf 1cc d'huile 40g de mascarpone 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette 1cc de...
Ingrédients: 1/ 24 tomates cerises, sésame, pavot, 3 cuillères à soupe de sucre fin, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 24 pics, un assiette en bambou. 2/ 1...
Ingrédients: 1 botte de cresson 3 échalotes 4 pommes de terre de taille moyenne 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche...
Ingrédients: Pour la mousse d'artichaut : 1 bocal de fonds d'artichauts 30 g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 feuille de gélatine...
Ingrédients: Soupe glacée de melon à la menthe et au piment d'Espelette: 1 melon 2 branches de menthe sel piment Tarte Abricots-Figues et crème amandine: un...
Une crème d'amandes réussie, c'est l'assurance d'un dessert à succès! Dans vos tartes ou vos viennoiseries, quelques astuces sont à connaître pour la réussir les yeux fermés. On vous dévoile les nôtres ainsi que nos meilleures recettes juste ici!
Ingrédients: 4 poivrons rouges ou jaunes 400 g de filets de poulet soit 2 filets 1 gousse d'ail 60 g de riz 50 g d'amandes effilées 2 oignons 1 citron non...
Ingrédients: 300 g de saumon frais + 200 g 300 g de merluchon 2 oeufs entiers et 3 blancs 35 cl crème liquide entière bien froide 1 poignée de mélisse 1 orange...
Ingrédients: Pour 20 sablés au foie gras : 100 g de farine 50 g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 50 g de beurre demi-sel (froid) 7...
Ingrédients: 2 tasses d'Amandes trempées 2 tasses de Tomates fraîches 1 tasse de Tomates séchées 2 Citrons, le jus seulement 1 cuillère à soupe de Piment...
Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...
