Ptitchef

Amuse bouche

468 recettes
Recette Panna-cotta betterave et mousse d'avocat à la crème de neufchâtel

Panna-cotta betterave et mousse d'avocat à la crème de neufchâtel

(4 votes) , (1) , (29)
Entrée facile 25 min 15 min
Ingrédients: Pour la panna-cotta betterave : 130 gr de betterave cuite 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème entière liquide ...
Recette Assortiment de paniers feuilletes

Assortiment de paniers feuilletes

(4 votes) , (39)
Apéritif facile 12 min 10 min
Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée pur beurre 2 tranches de jambon Chèvre frais Ciboulette gruyère râpé Béchamel 2 tranches de saumon fumé...
Recette Croissants aux olives

Croissants aux olives

(4 votes) , (532)
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: De la pâte feuilletée Des olives noires dénoyautées 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de câpres...
Recette Moelleux à la tomate cerise et aux tomates séchées

Moelleux à la tomate cerise et aux tomates séchées

(4 votes) , (514)
Autre facile 15 min 18 min
Ingrédients: Pour 8 moelleux : 8 tomates cerises 40 g de tomates séchées (ou de confit de tomates) 3 oeufs 100 g de farine 60 g de parmesan frais et râpé 20 cl d...
Recette Beignets de crevettes aux vermicelles de soja

Beignets de crevettes aux vermicelles de soja

(4 votes) , (2) , (73)
Autre facile 6 min 4 min
Ingrédients: Une vingtaine de crevettes crus la moitié d'un paquet de vermicelles de soja, soit 50 g...
Recette Madeleines au saumon fumé

Madeleines au saumon fumé

(4 votes) , (1) , (36)
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 oeufs 40 g de beurre 1 petit-suisse 100 g de farine 1/2 sachet de levure 5 cl de lait 2 tranches de saumon fumé 1 cuillère de cumin et coriandre ha...
Recette Mes coeurs d'artichauts marinés

Mes coeurs d'artichauts marinés

(4 votes) , (10)
Sans gluten
Autre facile 18 min 217 kcal
Ingrédients: 1 bocal de minis coeurs d'artichauts natures 1 cuillère à café d'ail 3 quartiers de citron et quelques zestes 1 cuillère à soupe de thym débranché 1 ...
Recette Toasts à l'avocat et au crabe

Toasts à l'avocat et au crabe

(4 votes) , (72)
Apéritif facile 6 min
Ingrédients: 400 g de chair de crabe 1 baguette de pain de campagne 5 avocats 2 citrons verts 2 oignons blancs 1 gousse d'ail 1/2 piment rouge (ou quelques ...
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Menu du jour

Recette Blinis light

Blinis light

(3 votes) , (1) , (28)
Autre facile 5 min 15 min
Ingrédients: 2 yaourts grecs 2 oeufs 150 g de farine 1,5 sachet de levure 1 pincée de sel...
Recette Feuilletés au foie gras, abricot, noix de cajou et pistache version mini croissant !

Feuilletés au foie gras, abricot, noix de cajou et pistache version mini croissant !

(3 votes) , (54)
Apéritif facile 12 min 15 min
Ingrédients: une pâte feuilletée du foie gras des abricots moelleux des pistaches noix de cajou un jaune d’oeuf...
Recette Bouchees au saumon et oeufs de lompe

Bouchees au saumon et oeufs de lompe

(3 votes) , (17)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: des croustades un pot de tarama 3 cuillères à soupe de fromage blanc Un trait de jus de citron Un pot d'oeufs de lompe Un concombre...
Recette Canape de concombre et mousse de chevre aux herbes

Canape de concombre et mousse de chevre aux herbes

(3 votes) , (1) , (34)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: un concombre 200 g de chèvre frais Herbes fraiches du jardin ( persil, menthe et ciboulette) sel poivre...
Recette Toast de saumon chantilly a l'ail

Toast de saumon chantilly a l'ail

(3 votes) , (142)
Apéritif facile 12 min 10 min
Ingrédients: 20 blinis 100 g de saumon fumé 20 cl de crème fraiche Une gousse d'ail Quelques oeufs de lompe...
Recette Salade concombre, avocat & crevette, en verrine

Salade concombre, avocat & crevette, en verrine

(3 votes) , (27)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1/2 concombre 1 avocat 100 g de crevettes cuites et décortiquées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus d'1 citron 2 cas de jus de citron sel poi...
Recette Verrine de crabe et de crevettes au pamplemousse, à l'orange et à l'ananas

Verrine de crabe et de crevettes au pamplemousse, à l'orange et à l'ananas

(3 votes) , (18)
Apéritif moyen 30 min 10 min
Ingrédients: 4 pattes de crabes crues 4 grosses crevettes roses cuites 100 gr de crevettes grises vivantes 1 pamplemousse rose 1 orange 1 ...
Recette Salade de chou blanc

Salade de chou blanc

(3 votes) , (49)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: chou blanc vinaigre sucre sel vinaigrette : sel poivre huile vinaigre moutarde...
Recette Idée apéro

Idée apéro

(3 votes) , (31)
Apéritif facile 45 min 15 min
Ingrédients: Pour 15 tartelettes: 1 pâte feuilletée 2 bûchettes de chèvre 2 cuillères à soupe de pignon de pain des fines herbes Pour le confit : 500 g d'oig...
Recette Tapenade verte au chèvre et au basilic

Tapenade verte au chèvre et au basilic

(3 votes) , (2) , (334)
Autre facile 20 min
Ingrédients: 120 g d'olives vertes dénoyautées 1 gousse d'ail chèvre frais fermier ou à défaut chèvre frais type petit billy 1 cuillère à café de câpres sarriette...
Recette Cassolettes de st jacques

Cassolettes de st jacques

(3 votes) , (15)
Apéritif facile 25 min 257 kcal
Ingrédients: Noix de St Jacques 1/2 oignon Huile d'olive Chapelure Mélange d'herbes Curry Crème fraîche liquide...
Recette Pasteis de massa tenra

Pasteis de massa tenra

(2 votes) , (9)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour la pâte brisée : 250 g de farine 100 g de margarine 1 oeuf 1/2 cuillère à café de sel un peu d'eau pour ramasser la pâte Pour la crème béchamel...
Recette Brochettes de St Jacques et crevettes au Whisky

Brochettes de St Jacques et crevettes au Whisky

(2 votes) , (26)
Plat facile 5 min 8 min
Ingrédients: des Coquilles St Jacques des crevettes 1 verre de Whisky, 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide sel poivre 1 dose de safran 1 ail et du persil...
Recette Nems de confit de canard au chutney de figues

Nems de confit de canard au chutney de figues

(2 votes) , (15)
Entrée facile 20 min 12 min
Ingrédients: 3 cuisses de canard confit 6 cuillères à soupe de confiture de figues 10 cl de vinaigre balsamique 9 feuilles de brick 1/2 cuillère à café de gingemb...
Recette Croque chèvre, tomate et basilic

Croque chèvre, tomate et basilic

(2 votes) , (74)
Apéritif facile 22 min 130 kcal
Ingrédients: pain de mie de l’huile d’olive du fromage de chèvre frais...
Recette Soufflés aux lardons

Soufflés aux lardons

(2 votes) , (23)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 25 g de beurre 20 g de farine 12 cl de lait 2 oeufs lardons allumettes 1 pincée de muscade sel poivre...


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