Ptitchef

Salade de chou blanc

Entrée
2 parts
15 min
facile
225 Kcal

Ingrédients

2

vinaigrette :

Coût estimé: 1.71 (0.86€/part)

Matériel

Préparation

  • Prendre un grand couteau et couper le chou le plus fin possible (c'est meilleur).
  • Plongez votre chou dans le l'eau froide, glacée si possible et salée au gros sel environ 15 minutes.
  • Pendant ce temps préparez une mixture vinaigre blanc + sel + sucre (de façon a ce que ce soit équilibré).
  • Egouttez le chou, versez la mixture sur le chou, malaxez a la main, attendre un peu.
  • Préparez votre saladier de présentation, égouttez le chou une deuxième fois en appuyant bien fort.
  • Préparez la vinaigrette avec la moutarde et mélangez au chou.

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C Canie la Gnou

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (776g)
Calories: 224Kcal
  • Glucides: 24.3g
  • Lipides: 8.8g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 18.3g
  • Sucre: 24.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge





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