Ptitchef

Amuse bouche

521 recettes
Recette Falafels au coeur fondant

Falafels au coeur fondant

(11 votes), (3) , (126)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 500 g de pois chiches 3 oignons verts 3 gousse d'ail 1 botte de persil 1 botte de coriandre 1 botte de menthe fraîche 1 cuillère à soupe de coriandre...
Recette Bouchées à l'indienne

Bouchées à l'indienne

(10 votes), (1) , (535)
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 échalotes émincées 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 1 pomme Granny coupée en petits dés 5 g de sucre semoule 125 g de crevettes décortiquées 5...
Recette Concombre farci au thon

Concombre farci au thon

(9 votes), (624)
Apéritif facile 12 min
Ingrédients: 1 ou 2 concombres selon la taille 1 petite tomate ou du poivron rouge 1 yaourt nature ou un petit pot de fromage blanc battu (100 g) 1 boîte de thon...
Recette Tomate cocktail a la mousse de thon

Tomate cocktail a la mousse de thon

(9 votes), (4) , (84)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 78 kcal
Ingrédients: 24 tomates cocktail grappe Une boite de thon au naturel Une échalote de la ciboulette de la mayonnaise...
Recette Mini quiches au chèvre basilic, au roquefort, aux oignons

Mini quiches au chèvre basilic, au roquefort , aux oignons

(9 votes), (2) , (54)
Apéritif facile 40 min 167 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 fromage de chèvre basilic frais ou surgelé comté râpé 1 oeuf 10 cl de crème fraîche muscade sel poivre...
Recette Ficelle picarde

Ficelle picarde

(9 votes), (2) , (31)
Entrée facile 20 min 35 min
Ingrédients: Pour la Pâte à Crêpes: 125 g de Farine 2 Oeufs entiers 25 cl de Lait 25 g de Beurre fondu 1 pincée de Sel Pour la préparation aux Champignons: 2 tr...
Recette Mini madeleine tomate chorizo

Mini madeleine tomate chorizo

(8 votes), (2) , (224)
Autre moyen 25 min 1435 kcal
Ingrédients: 100 g de farine 2 oeufs 3 cuillères à café de levure 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 g de ...
Recette Recette tapas : crevettes aillées au citron et persil

Recette tapas : crevettes aillées au citron et persil

(8 votes), (108)
Sans gluten
Apéritif facile 8 min 231 kcal
Ingrédients: 60 crevettes huile d’olive 6 gousses d’ail finement émincées, piment doux ou fort 6 cuillères à soupe de jus de citron fraichement pressé, 6 cuillère...
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Menu du jour

Recette Verrine de poire caramélisée au vinaigre balsamique et mousse de roquefort aux noix

Verrine de poire caramélisée au vinaigre balsamique et mousse de roquefort aux noix

(7 votes), (27)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 235 kcal
Ingrédients: 3 poires 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe de sucre semoule 80 g de roquefort 20 cl de crème entière liquide cerneau...
Recette Escargots feuilletés pour l'apéro...

Escargots feuilletés pour l'apéro...

(7 votes), (2) , (67)
Apéritif facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 3 tranches de jambon cuit 100 g d'emmenthal râpé...
Recette Piments farcis aux poulet

Piments farcis aux poulet

(6 votes), (2) , (35)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients pour la farce: 500 g de gros piments ou de piments corne de boeuf 400 g de poulet haché finement 1/2 botte d’oignons verts ciselés ou cibo...
Recette Mini tartelettes au crabe

Mini tartelettes au crabe

(5 votes), (30)
Apéritif facile 35 min 515 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 180 g de chair de crabe 20 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 2 cuillères à soupe de fromage râpé un soupçon de piment d'es...
Recette Petits pingouins pour apéritif ludique

Petits pingouins pour apéritif ludique

(5 votes), (202)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: carottes sel olives noires fromage type Boursin...
Recette Caviar d'aubergine en verrine

Caviar d'aubergine en verrine

(5 votes), (1) , (13)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 aubergine 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de citron du sel, du poivre des carottes ou des gressins pour tremper...
Recette Biscuits d'apéritif à la farine de maïs

Biscuits d'apéritif à la farine de maïs

(5 votes), (165)
Apéritif facile 30 min 231 kcal
Ingrédients: Pour 15 fingers : 70 g de farine 50 g de farine de maïs 70 g de beurre 1 oeuf entier 4 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d'olives vertes...
Recette Mini cakes tomate et saucisson à l?ail de volaille

Mini cakes tomate et saucisson à l?ail de volaille

(5 votes), (427)
Apéritif facile 55 min 355 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 200g de farine 1 sachet de levure chimique 150g de tomates (fraîches hachées ou en boîte) 100g de saucisson à l’ail de volailles (ou autre...
Recette Tarama maison

Tarama maison

(5 votes), (26)
Autre facile 10 min
Ingrédients: Pour une cinquantaine de toasts : 300 g oeufs de cabillaud fumés (en grande surface ou sur commande au marché, chez le poissonnier, mais souvent plus...
Recette Verrines de betterave chic et rapide

Verrines de betterave "chic et rapide"

(5 votes), (1) , (35)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 46 kcal
Ingrédients: 1 betterave cuite 1,5 cuillère à soupe de yaourt nature 1 cuillère à soupe d'huile 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 blanc d'oeuf 1 cuillèr...
Recette Velouté de potimarron, brunoise de châtaignes, espuma de reblochon au lard croustillant

Velouté de potimarron , brunoise de châtaignes , espuma de reblochon au lard croustillant

(4 votes), (15)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 beau potimarron poivre muscade 1 bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche liquide muscade 10+15 cl de crème fraîche liquide 1/2 bon grivois 100...
Recette Toast apéritif au saumon fumé

Toast apéritif au saumon fumé

(4 votes), (2) , (68)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: des tucs au sésame de crème de st morêt du citron de l’aneth saumon fumé...
Recette Verrine de panna cotta au parmesan et au pesto

Verrine de panna cotta au parmesan et au pesto

(4 votes), (3) , (193)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 238 kcal
Ingrédients: 25 cl de crème entière 1 1/2 feuille de gélatine 90 g de parmesan fraîchement râpé sel poivre 3 cuillères à soupe de pesto 3 tomates cerises...
Recette Pasteis de bacalhau (beignets de morue )

Pasteis de bacalhau (beignets de morue )

(3 votes), (1) , (43)
Apéritif facile 10h5m 78 kcal
Ingrédients: 100 gr de morue 200 gr de pommes de terres cuites 1/2 d'un oignon 1 peu de persil 1 oeuf sel poivre...
Recette Verrine de saumon fumé et espuma d'avocat

Verrine de saumon fumé et espuma d'avocat

(3 votes), (26)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 219 kcal
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe de mayonnaise 2 avocats bien mûr 20 cl de crème entière sel poivre le jus d'un citron vert...
Recette Mini-tartelettes pomme et boudin blanc aux morilles

Mini-tartelettes pomme et boudin blanc aux morilles

(3 votes), (1) , (14)
Apéritif facile 27 min 539 kcal
Ingrédients: 4 à 5 pommes 1 cuillère à café de miel 2 boudins blanc aux morilles 1 pâte feuilletée...


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