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Verrine de saumon fumé et espuma d'avocat

Entrée
6 parts
15 min
facile
219 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Couper le saumon en petits dés, le mélanger avec la mayonnaise. Réserver au frais.
  • Eplucher et dénoyauter les avocats, mixer la chair avec la crème et ajouter le jus de citron, assaisonner.
  • Verser ce mélange dans le siphon, fermer et insérer 2 capsules de gaz, retourner le siphon et réserver au frigo au moins 1 heure.
  • Dresser les verrines au dernier moment.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (100g)
Calories: 219Kcal
  • Glucides: 1.6g
  • Lipides: 20.2g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

19/08/2015

Tout le monde s est régalé
très facile à faire et rapide !!!!!

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