Purée de pois gourmands et son œuf poché au Tom Yam votez maintenant Apéritiffacile20 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 500 g de pois gourmand 250 ml de lait de coco Sel épicé de l'île de Ré 1 cuillère à soupe d'échalote semoule Poivre de Sichuan Sésame à la sauce soja 1 cuillère à café de Tom Yam 4 gros oeufs très frais Une pincée de sel 1 cuillère à soupe de vinaigre Mâche et roquette
