Ptitchef

Verrine pommes et boudin noir

Apéritif
4 parts
5 min
15 min
facile
141 Kcal
Un petit amuse-bouche à partager entre amis ou en famille.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 belles pommes,

2 cuillères à café de sucre,

100 grammes de boudin noir,

1 cuillère à soupe de beurre.

Préparation

  • Eplucher les pommes puis les couper en petits cubes. Les faire revenir dans la moitié de beurre, puis ajouter le sucre. Mélanger et laisser cuire pendant 5 minutes pour les faire dorer. Réserver au chaud.

    Couper le boudin en rondelles et le faire revenir dans le restant de beurre. Laisser rissoler pendant 5 minutes. Retirer du feu, enlever la peau du boudin et le couper en petits morceaux.

    Monter les verrines en mettant une couche de pommes, une couche de boudin et finir par une couche de pomme.

    Cette verrine peut-être servie chaude ou tiède.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 106g
Calories: 141Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 11.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
CondrieuVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres (17):

22/03/2013

Original

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Marc_Marius
Marc_Marius, 22/03/2013

Rajouter une point de cannelle sur la première couche de pommes

(0) (0) Signaler
21/03/2013

TRES TRES BON A L'APERO

(0) (0) Signaler
21/03/2013

Super extra

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21/03/2013

Tres simple

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fanfan1954, 21/03/2013

Je n'ai pas encore fait cette recette, mais celà doit être bon..alors je vais l'a faire

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21/03/2013

Une recette excellente et très riche en fer

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honorine, 21/03/2013

Un grand classique sauf que là c'est en verrine!

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21/03/2013

C'est quoi le boudin noir???

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21/03/2013

Its good

(1) (0) Signaler

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