Verrine pommes et boudin noir

Name: Verrine pommes et boudin noir
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 belles pommes,; 2 cuillères à café de sucre,; 100 grammes de boudin noir,; 1 cuillère à soupe de beurre.

Apéritif

facile

20 min

141 Kcal

Un petit amuse-bouche à partager entre amis ou en famille.

Ingrédients

2 belles pommes,
2 cuillères à café de sucre,
100 grammes de boudin noir,
1 cuillère à soupe de beurre.

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson15 min

Eplucher les pommes puis les couper en petits cubes. Les faire revenir dans la moitié de beurre, puis ajouter le sucre. Mélanger et laisser cuire pendant 5 minutes pour les faire dorer. Réserver au chaud.

Couper le boudin en rondelles et le faire revenir dans le restant de beurre. Laisser rissoler pendant 5 minutes. Retirer du feu, enlever la peau du boudin et le couper en petits morceaux.

Monter les verrines en mettant une couche de pommes, une couche de boudin et finir par une couche de pomme.

Cette verrine peut-être servie chaude ou tiède.

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 141Kcal

Glucides: 11.4g
Lipides: 8.2g
Gras sat.: 4.7g
Protéines: 4g
Fibres: 1.5g
Sucre: 11.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (106g)

LLachaumieredecharo

Questions

Que faire pour éviter le goût de beurre froid si nous mangeons la verrine froide

Pour éviter le goût de beurre froid, faites revenir pommes et boudin dans le beurre, puis laissez tiédir la verrine avant de la mettre au frais. Le beurre sera ainsi bien intégré et moins perceptible à froid.

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Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

3.94/5, 49 votes 18 commentaires

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anonymous

25/11/2025

Excelent la vie de ma mere

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anonymous

22/03/2013

Original

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Marc_Marius

22/03/2013

Rajouter une point de cannelle sur la première couche de pommes

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anonymous

21/03/2013

TRES TRES BON A L'APERO

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anonymous

21/03/2013

Super extra

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anonymous

21/03/2013

Tres simple

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fanfan1954

21/03/2013

Je n'ai pas encore fait cette recette, mais celà doit être bon..alors je vais l'a faire

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anonymous

21/03/2013

Une recette excellente et très riche en fer

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honorine

21/03/2013

Un grand classique sauf que là c'est en verrine!

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anonymous

21/03/2013

C'est quoi le boudin noir???

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