Ingrédients: Pour la ganache: 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de sucre semoule 250 g de chocolat noir à 70 % minimum 10 feuilles de menthe 40 g de beurre
Ingrédients: 150 g de farine d'épeautre 1 oeuf 1 gousse de vanille 18 cl de lait végétal 1 cuiller à soupe d'huile 2 cuillers à café de sucre de canne 1 c. à...
Ingrédients: 250 gr de farine 125 gr de sucre 125 gr de beurre (et au beurre salé c'est merveilleux) 1 oeuf de la vanille ou un zeste de citron ou cannelle
Ingrédients: Pour les samoussas (60): 20 feuilles de froment surgelées (dans les épiceries asiatiques) 400 g de filet de poisson 1 botte d'oignons verts...
Ingrédients: 2 blanc d'oeufs 75 g de sucre glace 65 g de beurre demi sel 25 g de poudre d'amande 25 g de farine Caramel au beurre salé (acheté dans le commerce)
Ingrédients: 400g de farine t55 90g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé 1 sachet de levure instantanée 1.5 c à café de sel 70g de beurre mou 250 ml de...
Ingrédients: 125 ml d'eau tiède 125 ml de lait écrémé tiède 50 g de beurre mou 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 cuillère à café de sel 250 g de farine T65...
Ingrédients: 6 gros champignons de Paris à farcir 150 gr de fromage ail&fines herbes 30 à 36 escargots cuits (ici 36 escargots moyens cuits au court-bouillon de...
Ingrédients: * 1 kilo de roti de veau * 150 g de pois chiches secs (préalablement trempés toute une nuit) * 150 g de haricots blancs (aussi trempés toute une...
Ingrédients: 300 gr de semoule de blé fine 150 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 1.5 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de sucre 1...
Ingrédients: 1 barquette de lardons allumettes natures ou fumés 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 belle échalote 1 gousse d'ail quelques branches de cive...
Ingrédients: Namoura : 3 cups semoule fine de blé 1 cup noix de coco râpée 1/2 cup beurre fondu 1 1/2 cups sucre semoule 3 Cuillères à café de levure chimique 3...
Ingrédients: * 1/2 camembert bien affiné * 200 g de lait * 200 g de crème épaisse * 2 oeufs entiers * 1 jaune doeuf * un peu de noix de muscade moulue pour...
Ingrédients: 450 g de farine 2 beaux oeufs 60 g d’huile neutre 70 g de sucre 1 1/2 cuillère à soupe de rhum 70 g de lait 1 cuillère à café rase de levure...