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Roulés de courgettes crues aux crevettes

Autre
4 parts
15 min
facile
Une recette bien fraîche aux saveurs de l'été... encore un peu là.....Idéale en amuse-bouche à l'apéro ou en entrée pour ouvrir les papilles....
Des rubans de courgettes crues, avec des crevettes et une délicieuse sauce crémeuse et citronnée

Ingrédients

Nombre de parts: 4
des crevettes roses ( pas trop petites)

des courgettes ( ou une demi si elles sont aussi balèzes que celles de mon jardin...)


De la crème fraîche

ciboulette, persil... même menthe... ou autres herbes que vous aimez...

Sel et Poivre

des piques en bois

Préparation

  • Décortiquez les crevettes et réservez
  • Épluchez la courgette avec un économe et taillez des tagliatelles de courgette
  • Roulez chaque crevette dans un ruban( ou 2 suivant la taille des crevettes...), maintenez à l'aide d'un pic
  • Faîtes la sauce en mélangeant le jus d'un citron ( ou 1/2), ajoutez les herbes, la crème
  • Versez délicatement sur vos roulés pour les recouvrir....

    Et dégustez bien frais Hummm !.

    super fastoche et délicieux !!!!!



Commentaires des membres:

26/09/2012

Délicieux

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25/09/2012

Très chouette c'est recette très frais

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