Ptitchef

Badiane

287 recettes
Recette Poulet au pastis et à l'aïoli

Poulet au pastis et à l'aïoli

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 poulet coupé en 6 morceaux ou 6 cuisses de poulet 1 poireau 4 cuillères à soupe de sauce tomate 4 gousses d'ail le zeste d'une orange 0,5 g de safr...
Recette Religieuse au café-masala et comment réussir sa pâte à choux

Religieuse au café-masala et comment réussir sa pâte à choux

 
Autre facile 45 min 748 kcal
Ingrédients: Pâte à choux: 250 ml d'eau 100 g de beurre 150 g de farine 4 oeufs 1/2 cuillère à café de sel Crème au café-masala : 1/2 L de lait 50 g de farine 12...
Recette Muffins citron vert, basilic et pignons de pin

Muffins citron vert, basilic et pignons de pin

Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 oeuf 150 g de farine mi-complète 1/2 sachet de levure 10 cl de crème liquide allégée 1 cuillère à soupe d'huile de tournesols 1 citron vert (zestes...
Recette Une salade digestive toute fraiche pour le dessert

Une salade digestive toute fraiche pour le dessert

Dessert facile 10 min
Ingrédients: 6 oranges + 1 à jus 4 cuillères à soupe de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de 4 épices Anis étoilé / Badiane x 3 ou 4...
Recette Pain d'épices chocolaté pour un goûter rustique

Pain d'épices chocolaté pour un goûter rustique

Autre facile 15 min 40 min
Ingrédients: 300 g de miel 150 g de farine de blé 100 g de farine de seigle 1 sachet de levure chimique une pincée de sel 1 oeuf 10 cl de lait 100 g de chocolat ...
Recette Ananas poele aux epices

Ananas poele aux epices

Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: un ananas frais coupé en dés 1 étoile de badiane ou anis étoilé 4 gousses de cardamome 1 baton de cannelle 8 cuillères à café de sucre roux 4 cuillèr...
Recette Souris d'agneau aux épices et couscous de manioc parfumé

Souris d'agneau aux épices et couscous de manioc parfumé

Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 2 souris d'agneau 4 oignons nouveaux 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 2 graines de cardamome 2 clous de girofle 1 pincée de muscade 1 pincée...
Recette Soupe herbale taïwanaise

Soupe herbale taïwanaise

Plat facile 35 min 2 heures
Ingrédients: 10 g de Bei Qi 5 g de Chuan Xiong 20 g de Dang Shen 15 g de dattes rouges 40 g de Yu Zhu 1 cuillère à café de poivre de Sichouan 2 étoiles de badian...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Semoule au lait épicé et aux oranges confites

Semoule au lait épicé et aux oranges confites

 
Dessert facile 20 min 134 kcal
Ingrédients: 1/2 l de lait 1/2 écrémé - 60 g de semoule fine - 2 cuillères à soupe de sucre roux - 2 étoiles de badiane 1 gousse de vanille - 1 cuillère à café de...
Recette Petit riz lait de coco, aux epices et a l'orange

Petit riz lait de coco, aux epices et a l'orange

Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: 30 cl de lait 50 cl de lait de coco 130 g de riz rond 60 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 cuillère à café de cardamome en poudre le zeste d...
Recette Carottes aux épices et au miel

Carottes aux épices et au miel

Plat facile 5 min 40 min
Ingrédients: 500 g de carottes 12 cl de jus d'orange (1 très grosse orange) 1 étoile de badiane 1 clou de girofle 1 bâton de cannelle 1 cuillère à soupe de miel d...
Recette Souris d'agneau aux épices et aux carottes

Souris d'agneau aux épices et aux carottes

Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 4 souris d'agneau (éventuellement surgelées) 2 gousses d'ail 2 échalotes thym, romarin, 3 feuilles de laurier 1 cuillère à café de cumin 1 cube de bo...
Recette Echalotes confites au vin rouge et aux épices

Echalotes confites au vin rouge et aux épices

Entrée facile 15 min 50 min
Ingrédients: 500 g d'échalotes 1/2 litre de vin rouge corsé 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsam...
Recette Vin chaud blanc ou rouge, choisissez votre camp!

Vin chaud blanc ou rouge, choisissez votre camp!

 
Sans gluten
Autre facile 25 min 345 kcal
Ingrédients: 6 dl d'eau 4 dl de vin rouge (bien rouge et pas cher) 2 bâtons de cannelle 3-4 étoiles de badiane 2 sachets de thé noir 1 orange 1 citron Sucre (80 ...
Recette Pavé de saumon poêlé aux poireaux et à l'orange, huile curry.

Pavé de saumon poêlé aux poireaux et à l'orange, huile curry.

Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: 6 pavés de saumon de 140 g environ 5 poireaux 2 oranges 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de curry 2 cuillères à café de curcuma 1 étoi...
Recette Symphonie d'automne : tatin aux poires pochées

Symphonie d'automne : tatin aux poires pochées

 
Dessert facile 1h35m 541 kcal
Ingrédients: Pour la Pâte brisée arrangée : 250 g de farine T 55 1 pincée de sel 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre froid coupé en cubes ...
Recette Agneau au whisky single malt indien

Agneau au whisky single malt indien

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de viande d'agneau 2 gros oignons 3 tomates 10 feuilles de curry 40 cl de whisky single malt Indien 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de pap...
Recette Compote de coings aux fruits secs et aux épices

Compote de coings aux fruits secs et aux épices

 
Sans gluten
Dessert facile 40 min 271 kcal
Ingrédients: 2 coings 200 g d'abricots secs 125 g de raisins de Corinthe 50 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 étoile de badiane 1 cuillère à café de cann...
Recette Le canard croustillant sauce aux prunes de kylie kwong et loula

Le canard croustillant sauce aux prunes de kylie kwong et loula

Plat Difficile 1 heure 80 min
Ingrédients: Compter 1 magret pour 2 personnes Compter 1 c à soupe de gros sel marin par magret Compter 1 c à café de grains de poivre de sichuan par magret La s...
Recette Compote pommes banane aux épices

Compote pommes banane aux épices

 
Sans gluten
Dessert facile 20 min 170 kcal
Ingrédients: 3 pommes moyennes 1 banane 1 étoile de badiane 2 sachets de sucre vanillé Quelques pincées de cannelle 1 pointe de couteau de vanille en poudre...
Recette Pain d'épices ou nonettes de dijon

Pain d'épices ou nonettes de dijon

Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour 12 nonnettes dans 1 moule silicone à muffins: 275 g de farine 125 g de sucre 200 g de miel 20 cl d'eau 75 g de beurre 1 + 1/2 sachet de levu...
Recette Tajine de lapin aux saveurs multiples

Tajine de lapin aux saveurs multiples

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: un lapin du vinaigre (un verre ) un gros oignon du safran deux feuilles de laurier deux étoiles de badiane deux bâtons de cannelle du romarin du zaat...
Recette Feuille a feuille de gavotte a la mousse au chocolat et poire surprise

Feuille a feuille de gavotte a la mousse au chocolat et poire surprise

Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour la mousse : 160 g de chocolat 60 % 4 oeufs 40 g de sucre en poudre 40 g de beurre Pour les poires : 4 poires William pas trop mûr 200 g d'eau +...
Recette Dessert 0 % calories : fruits rouges en gelée épicée

Dessert 0 % calories : fruits rouges en gelée épicée

Dessert facile 4 min 11 min
Ingrédients: 1 barquette de fraises 1 barquette de myrtilles 1 barquette de framboises 2 g d'agar-agar 1 gousse de vanilledu bon jus de pommede la cannelle 4 fleu...


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