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Badiane

287 recettes
Recette Dos de cabillaud rôti en mouclade

Dos de cabillaud rôti en mouclade

 
Sans gluten
Plat facile 29 min 628 kcal
Ingrédients: 300 g de cabillaud 300 g de moules 200 g de choucroute cuite 20 g de beurre 1 échalote 1 gousse d'ail 1 badiane 1 feuille de laurier 1 verre de vin b...
Recette Buche ou gâteau roule aux pommes et aux epices

Buche ou gâteau roule aux pommes et aux epices

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: . 4 pommes (600 g pelées) . 2 cuillère à café de matière grasse à 40% . 1 pincée de gingembre en poudre . 1 pincée de cannelle . 1 cuillère à café d'...
Recette Foie-gras mi-cuit poché au vin et épices

Foie-gras mi-cuit poché au vin et épices

Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 foie-gras de canard frais de 500 g environ Une bouteille de vin rouge tannique comme un Minervois 2 lamelles de zeste d'orange 1 gousse de Va...
Recette Dos de cabillaud et sa compotée de coing

Dos de cabillaud et sa compotée de coing

 
Sans gluten
Plat facile 41 min 291 kcal
Ingrédients: 4 Dos de cabillaud surgelés 4 coings de taille moyenne 2 étoiles de badiane 1 jus de citron 2 cuillère à soupe de sucre zeste d'une orange...
Recette Confiture de noël

Confiture de noël

 
Sans gluten
Autre facile 30 min 28 min
Ingrédients: 300 g de figues sèches 150 g d'abricots secs 75 g de dattes dénoyautées 75 g de pruneaux dénoyautés 75 g de raisins de Corinthe 90 g de cerneaux de n...
Recette Un gâteau au petit goût de gingembre et d'australie, si si!

Un gâteau au petit goût de gingembre et d'australie, si si!

Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 220 g de farine blanche tamisée 2 oeufs 125 g de beurre pommade 150 g de sucre 250 ml de lait 1 cuillère à café de poudre à lever chimique 2 cuillère...
Recette Pâté viande de veau et porc et foies de volaille

Pâté viande de veau et porc et foies de volaille

Autre facile 25 min 1 heure
Ingrédients: Pour une pâte brisée : 500 g de farine 120 g de beurre 120 g de saindoux 10 g de sel fin 4 jaunes d’oeufs 1,5 dl d'eau Pour un litre de pâté environ...
Recette Que faire avec une courge du siam ? courge du siam confite aux 4 épices

Que faire avec une courge du siam ? courge du siam confite aux 4 épices

Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1/2 courge du Siam (env. 800 g) 200 g de sucre en poudre 100 ml d'eau 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille 1 étoile de badiane quelques morceaux d...
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Recette Ecrasé de patate douce et magret séché à l'oignon rouge et noix

Ecrasé de patate douce et magret séché à l'oignon rouge et noix

Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1 patate douce 4 tranches de magret de canard séché / personne 150 g de noix 1 cuillères à soupe de beurre 1/2 oignon rouge 1 badiane (ou anis étoil...
Recette Mon tajine sucré salé

Mon tajine sucré salé

Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 figues 1 pruneau 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe pour la semoule et 1 ...
Recette Compote de prune à la vanille et anis étoilé

Compote de prune à la vanille et anis étoilé

 
Sans gluten
Autre facile 26 min 180 kcal
Ingrédients: 600 g de prunes une gousse de vanille une étoile de badiane 100 g de sucre roux...
Recette Crème au safran, poire pochée aux épices et tuile aux noix

Crème au safran, poire pochée aux épices et tuile aux noix

Dessert facile 20 min 1 heure
Ingrédients: Les poires pochées : 3 Poires 300 g Sucre cristal 1 litre d' eau 1 bâton Cannelle 1 étoile Badiane 1 clou de girofle 1 citron jaune Les tuiles au...
Recette Coupe automnale aux figues, poires et risotto caramélisé

Coupe automnale aux figues, poires et risotto caramélisé

Dessert facile 25 min 20 min
Ingrédients: Pour le risotto : 100 g de riz arborio 40 g de sucre cassonade 40 à 50 cl de lait Pour les fruits : 3 figues 1 poire 4 cuillères à soupe de sucre cas...
Recette Soupe de fruits d'automne réduction de gewurztraminer aux épices

Soupe de fruits d'automne réduction de gewurztraminer aux épices

Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 à 3 poires 1 grappe raisin noir muscat 1 grappe de raisin blanc 3 kiwis 2 oranges+ 1 orange pour son jus 4 figues noires 2 bananes pour le siro...
Recette Carpaccio figues et quetsches

Carpaccio figues et quetsches

 
Sans gluten
Dessert facile 11 min 228 kcal
Ingrédients: 3 belles figues fraîches 3 très grosses quetsches 75 g de miel de mandarinier 45 g de jus de citron (1 citron bio) 1 étoile de badiane...
Recette Tarte à la crème de rhubarbe, pâte sablée épicée

Tarte à la crème de rhubarbe, pâte sablée épicée

Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour la pâte sablée aux amandes et épices: 185g de farine 95g de poudre d’amande 125g de beurre en dés 1 oeuf 2 cuillères à soupe bombées de sucre gla...
Recette Salade de fruits exotiques façon dorian

Salade de fruits exotiques façon dorian

Dessert facile 6 min 10 min
Ingrédients: 20 cl d'eau 60 g de sucre roux 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille le zeste d'une orange non traitée + le jus le zeste d'un ...
Recette Soupe de melon aux epices

Soupe de melon aux epices

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 melon 2 pincées de macis 1 étoile de badiane 1 clou de girofle 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de citron...
Recette Carpaccio de pêche pochée au vin et aux épices, sorbet melon

Carpaccio de pêche pochée au vin et aux épices, sorbet melon

Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: 2 pêches jaunes 1 melon 50 g de sucre 30 cl de vin rouge 3 étoiles de badianes 6 brins de verveine j'en avais pas ! 2 bâtons de cannelle (pour ceux...
Recette Filet mignon à la canadienne

Filet mignon à la canadienne

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 615 kcal
Ingrédients: 500 g de filet mignon de porc 4 cuillères à café de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe de sirop d'érable 4 étoiles de badiane sel poivre...
Recette Sorbet de quetsches à l'anis étoilé

Sorbet de quetsches à l'anis étoilé

 
Sans gluten
Autre facile 10 min 12 min
Ingrédients: prunes étoile de badiane un sirop épais ou un sirop de fruits original...
Recette Gratin de nectarines au romarin

Gratin de nectarines au romarin

Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour le mélange à gratin : 2 grosses cuillères à soupe de fromage blanc 3 cuillères à soupe de sucre 2 jaunes d’oeuf 2 cuillères à soupe de farine 50 ...
Recette Fruits rouges en gelée parfumée aux épices et à la menthe

Fruits rouges en gelée parfumée aux épices et à la menthe

 
Sans gluten
Dessert facile 20 min 138 kcal
Ingrédients: 20 cerises 80 g de groseilles 100 g de framboises 100 g de mûres 100 g de fraises 2 cuillère à café d'édulcorant liquide 2 cuillère à café d'ag...
Recette Tajine d'agneau aux artichauts

Tajine d'agneau aux artichauts

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 épaule d'agneau coupée en gros cubes 300 g de fonds d'artichauts surgelés 1 grosse boite de tomates pelées 10 olives noires, 10 olives vertes 2 cui...


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