Ptitchef

Brioche au rhum

42 recettes
Recette Pain brioché à la purée de noisette et fruits secs

Pain brioché à la purée de noisette et fruits secs

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 250 g de farine 40 g de sucre 1 sachet de levure de boulanger sèche le zeste d'une orange bio 150ml de liquide : 1 bouchon de rhum brun, 1 cuillère à...
Recette Brioche des rois de christophe felder.

Brioche des rois de christophe felder.

Autre facile 3 heures 20 min
Ingrédients: 250g de T45 25g de sucre 1 cuillère à café de sel 1 zeste de citron 1 zeste d'orange 15g de levure fraîche 2 cuillères à soupe de lait - 2 oeufs 20g ...
Recette Brioche vendéenne

Brioche vendéenne

Autre facile 10 min 25 min
Ingrédients: 10 cl de lait tiède 1 1/2 de cuillère à soupe de crème fraîche 100 g de beurre 500 g de farine 2 oeufs + 1 pour dorer extrait de vanille 110 g de suc...
Recette Bugnes dodues et moelleuses (recette grand-père)

Bugnes dodues et moelleuses (recette grand-père)

(13 votes), (4) , (59)
Autre moyen 1h32m 262 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 125 g de beurre 2 sachets de levure de boulanger BRIOCHIN 3 sachets de sucre vanillé 100 g de sucre 4 oeufs 10 cl de crème liquide 1 ...
Recette Chinois à la crème pâtissière et aux raisins

Chinois à la crème pâtissière et aux raisins

(2 votes), (1) , (19)
Autre facile 40 min 35 min
Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de lait tiède 3 oeufs 100 g de beurre mou 400 g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger sèche 1 cuillère à café de sel 45 g...
20 galettes au top pour accueillir les rois lors de l'Épiphanie !

20 galettes au top pour accueillir les rois lors de l'Épiphanie !

(6 votes)

Après les fêtes de fin d'année, il est temps d'accueillir les Rois Mages ! Et quoi de mieux qu'une belle galette pour les mettre à l'honneur ? Croustillante en frangipane ou moelleux en brioche, faites votre choix !

Recette Les pêches d'amélie

Les pêches d'amélie

(1 vote), (7)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour 8 pêches: Un peu de sirop de fraises ou de framboises. Un peu de pâte d'amande verte. Les brioches : 1 cuillère à café de levure de boulanger ly...
Recette Pastis landais

Pastis landais

(8 votes), (1) , (2)
Dessert facile 10 min 60 min
Ingrédients: 3 oeufs 180 g sucre + 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe alcool anisé 2 cuillères à soupe Armagnac ou rhum 160 g vin...
Recette The pastis landais

The pastis landais

(3 votes), (6)
Dessert moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 50 g d'eau 50 g de farine 15 g de levure de boulanger Le sirop: 1/2 zeste d'orange 1/2 zeste de citron les jus des demis fruits une gousse de vanill...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Kouglof de christophe felder

Kouglof de christophe felder

(2 votes), (23)
Dessert facile 55 min 661 kcal
Ingrédients: Le levain de base : 10 g de levure de boulanger fraîche 35 g d'eau à température ambiante 50 g de farine La pâte à kouglof : 225 g de farine 1 oeuf ...
Recette Mini kouglofs alsaciens

Mini kouglofs alsaciens

(2 votes), (16)
Autre facile 50 min 673 kcal
Ingrédients: 60 g de raisins secs 10 cl de rhum 1 sachet de levure sèche 80 gr de beurre ramolli 10 cl de lait 350 g de farine 35 g de sucre 1 cuillère à ca...
Nos 12 pâtisseries françaises préférées

Nos 12 pâtisseries françaises préférées

(12 votes), (2 commentaires)

Ah la pâtisserie française... Un vrai bonheur pour nos papilles. Des recettes gourmandes, généreuses et bien moins compliqué que ce qu'on pourrait imaginer! On goûte à un Paris-Brest, on pique un chou au Saint-Honoré et on dévore une part de gâteau basque! Découvrez...

Recette Gâche vendéenne au thermomix

Gâche vendéenne au thermomix

(1 vote), (1) , (20)
Autre facile 1h5m 908 kcal
Ingrédients: 110 g de lait entier 1 paquet de levure deshydratée (ou un 1/2 cube de levure de boulanger surgelée) 550 g de farine T55 2 oeufs 1 jaune d'oeuf ...
Recette Minis kouglof allégés

Minis kouglof allégés

Apéritif facile 50 min 347 kcal
Ingrédients: 60 g de raisins secs 1 cuillère à soupe de Rhum ou de Marc 100 g de beurre 41% 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 pincée d...
Recette Croissants aux amandes tout simplement parce que c'est trop bon

Croissants aux amandes tout simplement parce que c'est trop bon

 
Sans gluten
Autre facile 25 min 293 kcal
Ingrédients: Pour la crème d'amande : 50 g de beurre mou 60 g d'amandes en poudre Esprit Gourmand 60 g de sucre glace 1 oeuf 1 cuillère à soupe de rhum 1/2 cuillèr...
Recette Stollen au fromage blanc

Stollen au fromage blanc

Autre facile 15 min 60 min
Ingrédients: _ 500 g de farine _ 1 sachet de levure chimique _ 175 g de beurre _ 200 g de sucre _ 1 sachet de sucre vanillé _ 1 pincée de sel _ 1 cuillère. à soupe...
Recette Petite échappée en alsace avec le stöllen

Petite échappée en alsace avec le stöllen

 
Autre facile 50 min 573 kcal
Ingrédients: 2 cuillère à soupe de sucre sel 1 oeuf 10 cl de lait 1 cuillère à café de levure sèche (ou 8 gr de levure fraîche) 250 gr de farine 40 gr de beurre ...
Recette couronne de l'avant noël de christophe felder

"couronne de l'avant noël" de christophe felder

Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 80 g de beurre 80 g de sucre 4 cl de rhum 1 cuillère à café de sel le zeste râpé d'une orange le zeste râpé d'un citron 4 cl de fleur d'oranger 10 g ...
Recette Torsades feuilletées crème d'amande-myrtilles

Torsades feuilletées crème d'amande-myrtilles

Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée confiture de myrtille 60g de poudre amandes 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de rhum 50 g de sucre glace 1 oeuf + 1 jaune pour do...
Recette Brioche rapide et facile

Brioche rapide et facile

(1 vote), (16)
Dessert moyen 35 min 502 kcal
Ingrédients: Un yaourt 2 jaunes d'oeufs 20 g de levure de boulanger 1/2 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe de rhum et une de fleur d'oranger 325 g de...


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