Ptitchef

Carottes au vin blanc

641 recettes
Recette Jambon persillé ou faux fromage de tête

Jambon persillé ou faux fromage de tête

(2 votes), (53)
Plat moyen 6 heures 2 heures
Ingrédients: 1 palette demi sel de porc de 600 g environ 1 jambonneau demi sel 600 g environ 1 pied de veau ou de porc 1 morceau de poitrine fraîche de porc avec ...
Recette Araignée de porc aux mirabelles

Araignée de porc aux mirabelles

(2 votes), (9)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 800 g d'araignée de porc 25 cl fond de veau 300 g de champignons 3 échalotes grises 3 carottes 1 vert de poireau 2 cà café de paprika 1 belle pointe ...
Recette Osso bucco de veau de grain

Osso bucco de veau de grain

(2 votes), (1) , (81)
Plat facile 15 min 75 min
Ingrédients: 4 à 8 jarrets de veau de grain (selon la grosseur) 50 ml (1/4 tasse) de farine assaisonnée (sel et poivre, herbes de Provence ou fines herbes itali...
Recette Poulet à l'estragon

Poulet à l'estragon

(2 votes), (1) , (75)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: trois cuisses (et ailes) de poulet trois ou quatre belles carottes un bouquet garni, sel et poivre une échalote émincée 1 demi verre de vin blanc une...
Recette Magret et risotto à l'orange

Magret et risotto à l'orange

(1 vote), (13)
Plat moyen 10 min 25 min
Ingrédients: Risotto à l'orange: (Pour 4 personnes) 2 échalotes 2 cas d'huile d'olive 2 carottes 2 verres de riz arborio (riz à risotto) 2 verres de vin blanc bo...
Recette Maquereaux farcis à la moutarde et petits légumes

Maquereaux farcis à la moutarde et petits légumes

(1 vote), (1) , (12)
Plat facile 12 min 33 min
Ingrédients: 4 maquereaux vidés 2 carottes 1 branche de céleri 1 échalote 3 cuillères à soupe bombées de fromage blanc 1 cuillère à soupe bombée de motarde 10 cl ...
Recette Macaronis à la bisque de gambas

Macaronis à la bisque de gambas

(1 vote), (1)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 carotte épluchée 1 oignon épluché 12 gambas entières non décortiquées 2 bouchons d'Armagnac 8 cl de vin bla...
Recette Blanquette de calamars.

Blanquette de calamars.

(1 vote), (12)
Sans gluten
Plat facile 55 min 386 kcal
Ingrédients: 800 g de calamars 2 poireaux 3 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 10 cl de vin blanc 25 cl de lait de coco huile d'olive cumin sel poivre...
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Menu du jour

Recette Rouelle de porc braisée

Rouelle de porc braisée

(1 vote), (11)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 rouelle de porcelet 25 cl de vin blanc 50 cl d'eau 1 bouillon cube de volaille 2 oignons 2 gousses d'ail 1 clou de girofle 2 feuilles de laurier 1 ...
Recette Pintade au lait de coco safrané et lentilles vertes

Pintade au lait de coco safrané et lentilles vertes

(1 vote), (11)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 pintade 1.200 kg environ 1 boite de lait de coco 400 g 1 dose de safran pistils 4 carottes 2 oignons 1 grosse échalote 500 g de champignons de Pari...
Recette Maquereaux en conserve

Maquereaux en conserve

(1 vote), (3)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: maquereaux des rondelles d'oignon blanc des rondelles de citron des carottes du poivre un peu de thym du laurier un tout petit peu de sel vin bl...
Recette RAGOÛT DE PORC À LA DIJONAISE

RAGOÛT DE PORC À LA DIJONAISE

(1 vote), (11)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1/3 tasse de cassonade 1/3 tasse de farine 1 gros filet de porc coupé en morceaux d'environ 1 pouce (2,5 cm)environ 1/4 tasse de moutarde de Dijon 4 ...
Recette Blanquette de poulet à ma façon

Blanquette de poulet à ma façon

(1 vote), (15)
Plat facile 30 min 603 kcal
Ingrédients: 10 g de beurre 1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon 75 g de lardons 2 escalope de poulet 1 cuillère à soupe de farine 2 caro...
Recette Émincé de poulet à la moutarde et à l'estragon

Émincé de poulet à la moutarde et à l'estragon

(1 vote), (4)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre, au goût 1 lb de poitrines de poulet, émincées 1 branche de céleri, coupée en dés 1 oignon moyen, ci...
Recette Crevettes sautées et leur jus en mayonnaise

Crevettes sautées et leur jus en mayonnaise

(1 vote), (11)
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: une 20aine de Crevettes crues 1 Cuillère à café d'épices au choix 20 cl de Vin blanc sec Huile d'Olive Eau 2 Jaunes d’oeufs Semoule Légumes (Petites ...
Recette Coques marinières

Coques marinières

(1 vote), (3)
Plat facile 20 min 5 min
Ingrédients: 2 kilos de coques 1 verre de vin blanc sec 2 carottes 1 oignon thym, persil 1 gousse d'ail 2 clous de girofle 50 g de beurre sel et poivre ...
Recette Cuisses de poulet à la purée de cacahuète

Cuisses de poulet à la purée de cacahuète

(1 vote), (10)
Plat moyen 20 min 93 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulet, 4 carottes rouges, 2 oignons, 25 cl de vin blanc, 1 boite 230 g de champignons entiers, 2 cuillères à soupe de fond de veau, 1 c...
Recette St jacques et mousse coraillée ....

St jacques et mousse coraillée ....

(1 vote), (2)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 St Jacques avec Corail 2 belles poignées de Palourdes (soit environ 24) 1 Carottes 1 Echalote 1 Branche (préférence du coeur) de Céleri 20 cl de Vi...
Recette Pieds de cochon aux caroottes

Pieds de cochon aux caroottes

(1 vote), (3)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 2 pieds de cochon cuits 2 carottes 1 oignon 50 cl de vin blanc 1 clou de girofle 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 branche de romarin des gra...
Recette Cassolette de saint jacques aux petits légumes ***

Cassolette de saint jacques aux petits légumes ***

(1 vote), (32)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 447 kcal
Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques 3 poireaux 1 carotte 1 branche de céleri 2 échalotes 20 g de beurre doux 20 cl de crème fraîche 5 cl de vin blanc curry parm...
Recette Terrine de chou farci

Terrine de chou farci

(1 vote), (4)
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 16 belles feuilles de choux frisé Verts 250 g de jambon blanc 2 cuisses de canard confites 125 g de lard fumé haché fin 25 g de persil 250 g d'oigno...
Recette Tartelettes à la reine couronnées de crumble !

Tartelettes à la reine couronnées de crumble !

(1 vote), (8)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: _ 1 pâte feuilletée Pour la garniture de bouchées à la reine : _ 350 g de jambon blanc en tranche épaisse _ 20 g de beurre _ 1 carotte _ 1 oignon _ 1...
Recette Velouté de moules aux noix de saint jacques

Velouté de moules aux noix de saint jacques

(1 vote), (14)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 échalote 1 poireau 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail 12 noix de Saint Jacques 1 kg de moules de Bouchot ou Barfleur 10 cl de vin blanc 125 g de pul...
Recette Flétan aux poireaux (gratiné ou pas)

Flétan aux poireaux (gratiné ou pas)

(1 vote), (6)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 12 noix de St Jacques ou 1 kg de flétan (ou autre poisson blanc) frais ou surgelé 3 carottes 1 botte de poireaux sel poivre 20 g de beurre 3 échalot...


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