Ptitchef

Carottes avec Piment d'Espelette

136 recettes
Recette Rôti de porc sauce aigre douce

Rôti de porc sauce aigre douce

(9 votes) , (55)
Plat facile 1 h 15 m 618 kcal
Ingrédients: 1 rôti de porc 1 tomate 1 oignon 1 carotte 1/2 poivron rouge 1 orange 3 cas de sauce anglaise 1 cas de miel 1 cas de vinaigre balsamique blanc...
Recette Parmentier de canard aux légumes

Parmentier de canard aux légumes

(8 votes) , (1) , (684)
Sans gluten
Plat facile 1 h 20 m 507 kcal
Ingrédients: 6 coeurs de canards 1 cuisse de canard 20 gr de champignons sauvages séchés 2 pamplemousses 1 oignon 1 carotte 1 panais 1 navet 2 grosses pomm...
Recette Dhal de légumes

Dhal de légumes

(5 votes) , (1) , (27)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 180 g de lentilles corail, trempées dans de l'eau froide toute une nuit 1 petite boîte de tomates ( cerises) pelées 1 demi fenouil 2 carottes 2 petite...
Recette Terrine de lapin en gelée et petits pâtes de lapin aux noisettes

Terrine de lapin en gelée et petits pâtes de lapin aux noisettes

(5 votes) , (1) , (32)
Plat facile 30 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 lapin découpé 1 poireau 1 branche de romarin 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 2 branches de persil 1 bouillon cube de volaille et 1 de légum...
Recette Cuisse de dinde farcie

Cuisse de dinde farcie

(4 votes) , (2) , (24)
Plat facile 25 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 cuisse de dinde, 1.200 kg 1 filet d'huile d'olive Pour la farce : 1 carotte 1 oignon 1 échalote 4 branches de persil plat 2 gousses d'ail 2 champi...
Recette Risotto chorizo & tomme de chèvre au cookéo

Risotto chorizo & tomme de chèvre au cookéo

(3 votes) , (150)
Plat facile 10 min 3 min
Ingrédients: 300 gr riz à risotto 2 cuillères à soupe d’huile wok 1 cuillère à café de Pimento (paprika) de Murcia 4 pointes couteaux Paprika Fumé 1 demi Poivr...
Recette Chausson chorizo et viande haché

Chausson chorizo et viande haché

(3 votes) , (85)
Plat facile 2 heures 20 min
Ingrédients: 250 gr de farine 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à soupe d’huile (neutre) 15 gr de levure de boulanger (fraîc...
Recette Queue de boeuf à l'andalouse

Queue de boeuf à l'andalouse

(3 votes) , (38)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 2.5 kg de queue de boeuf 500 g d'oignons 500 g de carottes 500 g de tomates 500 g de champignons de Paris en boite 200 g de lardons coupé en allumett...
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Menu du jour

Recette Epaule d'agneau lentement confite au four

Epaule d'agneau lentement confite au four

(2 votes) , (1) , (41)
Sans gluten
Plat facile 3 h 10 m 492 kcal
Ingrédients: 1 épaule d'agneau 2 carottes 1 oignon (1 gros ou 2 petits) 8 gousses d'ail 2 branches de thym 2 branches de romarin (2 à 3 branches) 1 càs de mi...
Recette Soupe de pois chiches au chorizo

Soupe de pois chiches au chorizo

(2 votes) , (37)
Entrée facile 45 min 189 kcal
Ingrédients: 1 poireau 2 carottes 100 g de chorizo en tranches fines 1 pointe de piment d'espelette 1 boite de pois chiches egouttés et rincés persil origan ...
Recette Blé au chorizo

Blé au chorizo

(2 votes) , (15)
Plat facile 30 min 270 kcal
Ingrédients: 100 g de chorizo doux 1 oignon 5 carottes 1 cuillère à café de poudre de piment d'Espelette Délices d’épices 2 verres de blé 4 verres d'eau sel poivr...
Recette Trilogie au foie gras

Trilogie au foie gras

(2 votes) , (66)
Entrée facile 1 heure 1338 kcal
Ingrédients: Pour le velouté de lentilles aux copeaux de foie gras : 200 g de lentilles vertes 1 carotte 1 oignon un bouquet de persil 1 litre de bouillon de ...
Recette Bisque d'écrevisses

Bisque d'écrevisses

(2 votes) , (7)
Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: les têtes et pinces d'1 kg d'écrevisses cuites 3 carottes 1 poireau moyen 4 échalotes 3 cuillères à soupe de marc de Bourgogne 1,5 litre de bouillon ...
Recette Les rillettes de truite

Les rillettes de truite

(2 votes) , (1) , (5)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 belle truite environ 400 g sinon 2 1 oignons 1 carotte 4 clous de girofle 1 bouquet garni 1 feuille de laurier 50 cl d'eau sel, poivre, et en opt...
Recette Risotto chipirons chorizo et coquilles saint-jacques juste poelées

Risotto chipirons chorizo et coquilles saint-jacques juste poelées

(2 votes) , (27)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Environ 1 litre de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 oignons émincés 2 gousses d’ail émincées 400 g de riz spécial risotto 2 v...
Recette Epinards aux lentilles

Epinards aux lentilles

(2 votes) , (18)
Sans gluten
Plat facile 1 h 10 m 189 kcal
Ingrédients: 750g d'épinards 2 carottes 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d'ail 300g de lentilles 1 cuillère à café de piment d'Espelette 1 demi-cuillère à café de c...
Recette Tripes labourdines

Tripes labourdines

(2 votes) , (1) , (12)
Plat facile 30 min 7 heures
Ingrédients: 1 tranche et 1 talon de jambon de Bayonne 1 bouquet garni " thym , persil et laurier 6 blancs de poireaux 6 carottes 1 petites boite de concentré de...
Recette Araignée de porc aux mirabelles

Araignée de porc aux mirabelles

(2 votes) , (14)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 800 g d'araignée de porc 25 cl fond de veau 300 g de champignons 3 échalotes grises 3 carottes 1 vert de poireau 2 cà café de paprika 1 belle pointe ...
Recette Rouelle de porc braisée

Rouelle de porc braisée

(1 vote) , (17)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 rouelle de porcelet 25 cl de vin blanc 50 cl d'eau 1 bouillon cube de volaille 2 oignons 2 gousses d'ail 1 clou de girofle 2 feuilles de laurier 1 ...
Recette Pintade au lait de coco safrané et lentilles vertes

Pintade au lait de coco safrané et lentilles vertes

(1 vote) , (13)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 pintade 1.200 kg environ 1 boite de lait de coco 400 g 1 dose de safran pistils 4 carottes 2 oignons 1 grosse échalote 500 g de champignons de Pari...
Recette Gratin de thon

Gratin de thon

(1 vote) , (23)
Sans gluten
Plat facile 50 min 544 kcal
Ingrédients: 1 grosse boite de thon 2 oignons 3 pommes de terre 3 carottes 1 gousse d'ail basilic thym 3 oeufs 35 cl crème liquide huile d'olive sel poivre piment...
Recette Salade de chou chinois au crabe

Salade de chou chinois au crabe

(1 vote) , (22)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 4 min
Ingrédients: 3 belles feuilles de chou chinois 2 grandes feuilles de scarole 1 feuille de cicorino rosso 1 +1/2 carotte 6 olives vertes 1 boite de miettes de crab...
Recette Atelier culinaire thermomix

Atelier culinaire thermomix

(1 vote) , (11)
Plat Difficile 3 heures 3 heures
Ingrédients: Marmelade d'oranges 500 g d'oranges 1 citron 1 carotte 400 g de sucre à confiture Barres de céréales: 30 g de beurre 120 g de corn flaske 1 jaune d’oe...
Recette Galette de quinoa – truite fumée & crème fouettée citron vert

Galette de quinoa – truite fumée & crème fouettée citron vert

(20 votes) , (330)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: Un sachet de quinoa-boulgour (150gr -Lustucru) 2 oeufs 1 carotte râpée 4 tranches de truite fumée (pour moi marinée au citron et ciboulette) 20 cl...


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