Recettes Autre
Cacao
Les Aztèques le savaient déjà : le cacao est la boisson des Dieux ! Sucré, mêlé de lait - et pour les gourmands de crème et d'épices - il rappelle...
Café
Le café a des amateurs partout dans le monde et est cultivé depuis le 15e siècle. Né en Abyssinie, cette boisson aux vertus bioactives et...
Biscuit rose de Reims
Depuis plus de deux siècles, le Biscuit rose de Reims accompagne champagne et vins nobles de son croquant irrésistible, généreusement saupoudré de...
Ferrero rocher
Le Ferrero Rocher est une confiserie de forme sphérique qui est produite par Ferrero depuis l'année 1982. Ce bonbon praliné se constituée de fines...
Snickers
Pour des recettes canonissimes ! En faisant du Snickers un ingrédient, on ne s'amuse pas seulement à expérimenter dans sa cuisine sur le mode petit...
Chocolat
Issu de la fève de cacao, le chocolat a tout pour réjouir le palais des petits et des grands. Plus ou moins additionné de lait et de sucre, noir,...
Vanille
Une gousse de vanille , un peu d'extrait de vanille , de la vanille en poudre ou du sucre vanillé dans un plat, et c'est tout un enchantement pour...
Speculoos
Petit biscuit belge traditionnel qui se laisse déguster à l'heure du thé, le speculoos a su imposer son goût subtil de cannelle et de sucre candi...
Caramel
Pur sucre fondu, le caramel est une friandise très facile à réaliser et encore plus facile à dévorer Le caramel peut se présenter sous différentes...
Seitan
Le seitan, appelé aussi « nourriture de Bouddha » et Wheat gluten en anglais, est un aliment à base de protéine de blé , le gluten. Excellent...
Oeuf
Riche en protéine, les oeufs sont le bonheur des petits et des grands. La coquille d'oeuf renferme le jaune, des lipides et le blanc, composé d'eau...
Beurre de cacahuètes
C'est d'outre-Atlantique que nous provient le beurre de cacahuètes , américains et canadiens en sont fous et l'ont dégusté bien avant qu'il nous...
Tofu
Issu de la transformation du jus de soja, le tofu est un ingrédient incontournable de la cuisine asiatique et végétarienne. Avec son goût neutre,...
Thé matcha
Traditionnellement utilisé pour la cérémonie du thé japonaise, le thé matcha est considéré comme l'un des plus raffinés. Fouettée dans l'eau au...
Nougat
Le nougat est une confiserie originaire du bassin méditerranéen fabriquée à base de miel , d' amandes et de blanc d'oeuf . On trouve également du...
Sans beurre
Sans beurre, sans goût ? Des lardons qui cuisent en premier avant de verser les oeufs battus, le lait et la ciboulette fraîche et voici une...
Sans oeuf
Les oeufs constituent la base de nombreuses recettes, aussi bien concernant des desserts que des plats salés comme des soufflets, des sauces et...
Thé vert
Reconnu pour ses multiples bienfaits, le thé vert est classiquement consommé sous forme de boisson chaude associé à de la menthe fraîche . C'est...
Tofu soyeux
Le tofu soyeux est un aliment très riche en nutriments , et très peu calorique. Il possède de nombreuses vertus , et est accommodable dans de très...
Huile d'olive
Ensoleillée et riche en acides gras mono-insaturés (AGMI), l' huile d'olive rehausse le goût de nombreuses préparations culinaires. Associé à de...
Pain d'épices
Le pain d'épices est un gâteau au miel et aux épices , particulièrement apprécié en hiver notamment sur les marchés de Noël . Sa composition peut...
Nutella
Tartiné sur du pain , des gaufres ou des crêpes , le Nutella est la star incontestée des goûters et des petits déjeuners. Son bon goût de noisette...
Reglisse
La reglisse , au goût doux amer et connue essentiellement sous forme de confiserie pour petits et grands , rentre dans la composition de nombreuses...
Miel
Utilisé depuis la nuit des temps comme sucrant , le miel mérite une place d'honneur dans notre cuisine. Riche en antioxydants , ce nectar se...
Melasse
Très prisée des chefs pour son goût sucré et son parfum subtil, la melasse est une substance dense et visqueuse issue de la fabrication de sucre de...
Chicoree
La chicorée à torréfier est issue d’une variété de chicorée amère à racine volumineuse (Cichorium intybus), cultivée pour la production d'un...
Farine de pois chiche
La farine de pois chiche est un ingrédient bien utile en cuisine qui changera de la farine traditionnelle de blé. Elle permet de réaliser de...
Farine de chataigne
La farine de chataigne sera appréciée par tous les gourmands. Cette farine permet de réaliser de nombreuses recettes sucrées et vient parfaitement...
Lait concentré
Les recettes à base de lait concentré sont fort nombreuses. Qu'il soit sucré ou non, le lait concentré est un ingrédient à ne pas négliger. Un...
Pâte feuilletée
Réalisée maison ou achetée toute prête, la pâte feuilletée est un élément incontournable dans la cuisine française. Elle peut être utilisée dans...
Ovomaltine
L' ovomaltine , produit d'origine suisse commercialisé en 1904, est à la base une poudre qui, mélangée avec du lait chaud ou froid, donne une...
Praliné
Le praliné est un mélange de noisettes ou d' amandes , de sucre et de chocolat . Couramment utilisé pour fourrer des confiseries , cette pâte...
Vergeoise
Aussi appelée cassonade , la vergeoise est un sucre brun ou blond. Son goût prononcé le fait entrer dans la recette de nombreuses pâtisseries...
Pain rassis
Baguette, pain de mie, brioche, pains spéciaux : le pain est l'un des éléments essentiels des repas. Mais il en reste toujours un peu et il est...
Chocolat au lait
Adoré des enfants, le chocolat au lait séduit aussi les parents. Simple gâteau au chocolat , moelleux , fondant ou brownie , ce classique de la...
Fève tonka
Originaire des Caraïbes, la fève tonka est un épice à la saveur d' amande amère et de vanille qui se râpe comme la noix de muscade pour parfumer de...
Crème de marron
Spécialité ardéchoise depuis 1882, la crème de marron a su conserver son goût et son authenticité à travers les âges. Elle fait les délices des...
Lait de coco
Très riche en fibres, le lait de coco est une excellente source de minéraux. Ce lait " végétal est réalisé avec le mixage du liquide contenu dans...
Farine de lentille
La farine de lentilles vertes contient la lentille la plus riche en fer, en calcium et en protéines. C'est pourquoi on retrouve cette championne de...
Chocolat blanc
Beurre de cacao, sucre et lait en poudre : voilà pour la composition spécifique du chocolat blanc , qui ne contient pas de fève de cacao. Pourtant,...
Corn flakes
Flocons de maïs venus tout droit des Etats Unis, les corn flakes , servis habituellement au petit déjeuner, entrent dans la composition de...
Toblerone
Toblerone est une barre chocolatée Suisse , fabriquée depuis 1908. Elle est portionnable grâce à sa forme de prisme et ses successions de...
Oreo
Depuis quelques temps, les Oreo ont pris place dans nos magasins. Venus des Etats-Unis, les Oreo sont des gâteaux composés de deux biscuits au...