Ptitchef

Curcuma

1391 recettes
Recette Poulet aux olives et au citron confi a la marocaine

Poulet aux olives et au citron confi a la marocaine

(1 vote), (15)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 poulet fermier 250 g de fois de poulet 250 g de gésiers de poulet 2 gros oignons 3 gousses d'ail 1 bol de coriandre et persil 1 gros citron confit ...
Recette Marga lentilles et pommes de terre

Marga lentilles et pommes de terre

(1 vote), (3)
Sans gluten
Plat moyen 20h35m 313 kcal
Ingrédients: 220 g de lentilles verte ( Vivien Paille ) 1 petit pot de concentrée tomate ( 70g) La moitié d'une branche de celeri 5 pommes de terre moyennes 1 pet...
Recette Pates aux courgettes et au saumon fume

Pates aux courgettes et au saumon fume

(1 vote), (8)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de courgettes 200 g de saumon fumé 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% de MG sel, poivre 1 cuillère à café de curcuma 250 g de pâtes 1 cu...
Recette La sauce à spaghetti de jardinière (autoclave requis)

La sauce à spaghetti de jardinière (autoclave requis)

(1 vote), (3)
Sans gluten
Autre facile 1h50m 553 kcal
Ingrédients: Pour 32 pots de 500 ml : 5 ou 6 têtes d'ail (1 casseau d'ail du Québec) 4 1/2 lbs (2 kg) de boeuf haché 5 lbs de carottes 2 pieds de céleri (céleri br...
Recette Mignon de porc miellé aux poivrons et noix de cajou

Mignon de porc miellé aux poivrons et noix de cajou

(1 vote), (8)
Sans gluten
Plat facile 30 min 320 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 gros poivron rouge 1 oignon blanc 1 poignée de noix de cajou 1 cuillère à café de miel purée de piment curcuma paprika doux ...
Recette Sindhi murgh, poulet mijoté aux épices à la mode du sindh

Sindhi murgh, poulet mijoté aux épices à la mode du sindh

(1 vote), (7)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 poulet 4 oignons moyens 2 tomates moyennes 1 morceau de gingembre frais pilé de 2 cm 6 gousses d'ail 1 yaourt brassé nature 1 cuillère à café de c...
Recette Curry de chou-fleur

Curry de chou-fleur

(1 vote), (11)
Sans gluten
Plat facile 40 min 109 kcal
Ingrédients: 1 kg de chou-fleur 1 oignon 2 tomates 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de moutarde moulue 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1/2 cui...
Recette Eglefin au lait de coco

Eglefin au lait de coco

(1 vote), (2)
Plat facile 10 min 11 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 oignon 2 gousses d'ail 1 c à café de gingembre 1 pincée de piment espelette 1/2 c à café de curcuma 1 cuillère à café...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Tajine de poulet courgettes et carottes

Tajine de poulet courgettes et carottes

(1 vote), (1) , (29)
Plat facile 1h25m 584 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 oignon 2 gousses d'ail de la coriandre fraîche 1 cuillère à café de safran 1 cuillère à café" de gingembre en poudre 1 cuillère...
Recette Qabili palao

Qabili palao

(1 vote), (2)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 500 gr de riz long 1 dl d'huile 4 cuillère à café de sucre 3 dl d'eau ou de bouillon 2 carottes 100 gr de raisins secs sans pépins 2 cuillère à c...
Recette Rougail de saucisses (ïle de la réunion)

Rougail de saucisses (ïle de la réunion)

(1 vote), (1) , (64)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Rougail de saucisses : 6 saucisses fumés de Montbéliard 2 oignons 1 boîte de tomates concassées -2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais de la t...
Recette Chole ou channa massala? pois chiches façon panjabi

Chole ou channa massala? pois chiches façon panjabi

(1 vote), (2)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de pois chiche 2 cuillères à café de ghee ½ cuillère à café de asafoetida 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, haché 3 cm de gingembre ...
Recette Poires pochees aux epices dans un gateau et encore une histoire de caramel...

Poires pochees aux epices dans un gateau et encore une histoire de caramel...

(1 vote), (1) , (10)
Dessert moyen 30 min 45 min
Ingrédients: Poires pochées aux épices : des poires bien fermes (1 poire par personne) 300 g de sucre 1 litre d'eau epices : safran d'Iran, poivre long d'Indonesie...
Recette Épaule d'agneau farcie aux amandes & aux fruits séchés - bulgur aux légumes

Épaule d'agneau farcie aux amandes & aux fruits séchés - bulgur aux légumes

(1 vote), (8)
Plat facile 15 min 75 min
Ingrédients: 1 épaule d'agneau désossée par votre boucher 200 g de viande de porc (ou de veau) hachée 50 g d'amandes entières 70 g de fruits secs (cerises, raisin...
Recette Tajine de veau aux légumes d'hiver

Tajine de veau aux légumes d'hiver

(1 vote), (5)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de veau à blanquette 500 g de courge 5 carottes 3 patates douces 5 pommes de terre moyennes 1 oignon 2 gousses d'ail curry curcuma garam masala ...
Recette Assiette nepalaise

Assiette nepalaise

(1 vote), (1) , (3)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 à 5 blancs de poulet 2 cuillères à café de poudre de tandoori 2 cuillères à soupe de yaourt 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d...
Recette Moong dal amti

Moong dal amti

(1 vote), (2)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de ghee 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachés 5 cm de gingembre frais, haché 2 grosses tomates, coupés en dès 1 cuillère à caf...
Recette Tajine de poisson

Tajine de poisson

(1 vote), (21)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 356 kcal
Ingrédients: 250 g de morceaux de poissons variés (saumon, cabillaud, ... chez Picard, à décongeler) 1 poivron vert 1 courgette 2 tomates 1 oignon 1 pincée de cum...
Recette Curry de dinde aux poivrons... délicieux!

Curry de dinde aux poivrons... délicieux!

(1 vote), (1) , (16)
Sans gluten
Plat facile 45 min 460 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 1 gros poivron rouge 1 gros oignon 1 gousse d'ail 20 cl de lait de coco 1 bonne cs de concentré de tomate 1 cuillère à café de c...
Recette Bricks aux pommes de terre et viande hachée

Bricks aux pommes de terre et viande hachée

(1 vote), (1) , (26)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour 10 feuilles : 200 à 250 g de viande de boeuf hachée 1 gros oignon haché 3 gousses d'ails en purée Sel, poivre, harissa, 1/2 cuillère à café de c...
Recette Des crevettes à bollywood ou crevettes au petit goût de curry

Des crevettes à bollywood ou crevettes au petit goût de curry

(1 vote), (93)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 700 g de crevettes décortiquées 1 gousse d'ail haché 1 noix de gingembre frais haché 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de cumin 1/2 cui...
Recette Byriani vegetarien

Byriani vegetarien

(1 vote), (22)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 200 G DE RIZ LONGS GRAINS SEMI-COMPLET 60 CL DE BOUILLON DE LÉGUMES 2 CLOUS DE GIROFLE 3 GRAINES DE CARDAMOME 2 GOUSSES D'AIL dégermées 1 OIGNON HA...
Recette Cari de lotte

Cari de lotte

(1 vote), (14)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 petites queues de lotte 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon 2 gousses d'ail 1/2 cuillerée à café de gros sel 1 pointe de couteau de poi...
Recette Curry aux oeufs durs

Curry aux oeufs durs

(1 vote), (16)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 oeufs durs 1 oignon 2 tomates concassées bien mûres 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre frais 1 cuillère à café rase de curcuma 1.2 cuillère à ...


Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez