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Carpaccio d'oranges au chocolat

Dessert
1 parts
10 min
facile
338 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1

1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger (facultatif)

15 g de chocolat noir

1 cuillère à soupe de crème fraîche à 15% MG

Préparation

  • Peler à vif les oranges. Les découper en fines tranches, en réserver 2 ou 3.
  • Disposer les tranches sur une assiette. Presser les tranches réservées au dessus d'un ramequin pour obtenir leurs jus, ajouter la cuillère à café d'eau de fleur d'oranger.
  • Répartir ce mélange sur les tranches d'oranges.
  • Décorer éventuellement de zestes d'oranges. Réserver le tout environ 30 minutes au frigo.
  • Avant de servir, faire fondre le chocolat au micro-ondes quelques secondes, ajouter la cuillère à soupe de crème fraîche et mélanger vigoureusement.
  • Répartir sur les oranges et déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 440g
Calories: 338Kcal
  • Glucides: 42g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 11.4g
  • Sucre: 39.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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