Ptitchef

Carpaccio d'oranges au chocolat

Dessert
1 parts
10 min
facile
338 Kcal

Ingrédients

1
Coût estimé: 1.72 (1.72€/part)

Préparation

  • Peler à vif les oranges. Les découper en fines tranches, en réserver 2 ou 3.
  • Disposer les tranches sur une assiette. Presser les tranches réservées au dessus d'un ramequin pour obtenir leurs jus, ajouter la cuillère à café d'eau de fleur d'oranger.
  • Répartir ce mélange sur les tranches d'oranges.
  • Décorer éventuellement de zestes d'oranges. Réserver le tout environ 30 minutes au frigo.
  • Avant de servir, faire fondre le chocolat au micro-ondes quelques secondes, ajouter la cuillère à soupe de crème fraîche et mélanger vigoureusement.
  • Répartir sur les oranges et déguster.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (440g)
Calories: 338Kcal
  • Glucides: 42g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 11.4g
  • Sucre: 39.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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