Ptitchef

Entremets à l'orange

Dessert
6 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
7oranges dont 2 pour le jus d'orange

6 cà soupe rases de sucre

3 c à soupe de fleur d'oranger


2 c àcafé de beurre allégé à 41%

Préparation

  • Laver 5 oranges. Les mettres dans une casserole les recouvrir d'eau et les faire cuire 1Heure environ jusqu'a ce quelles soient tendres. Les égoutter.
    Lorsqu'elles sont refroidies les couper en rondelles d'un demi cm d'épaisseur et enlever les pépins.
    Presser le jus des 2 ranges restantes. Dans un saladier verser le jus d'orange ,la fleur d'oranger.Ajouter les oeufs et bien mélanger
    Préchauffer le fourà 150°TH 3. Dans un plat à four que vous aurez préalablement beurré, disposer les oranges et verser dessus la préparation. Faite cuire pendant 1 heure au four. Laisser refroidir et déguster . Peux être fait la veille. Délicieux.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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