Ptitchef

Gâteau danois à la rhubarbe et à l'orange

Dessert
6 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Garniture:

¼ tasse (45 g) cassonade

1 cuillère à soupe de zeste d'orange finement râpé

½ cuillère à thé de cannelle


Gâteau:

2 tasses (240 g) farine tout-usage

¾ tasse (150 g) sucre granulé

2 cuillères à thé poudre à pâte (levure chimique)

½ cuillère à thé bicarbonate de soude (soda à pâte)

½ cuillère à thé sel


1 cuillère à thé vanille

1/3 tasse (80 g) beurre fondu

1 tasse (250 ml) jus d'orange

1½ tasse (175 g) rhubarbe coupée en petits dés

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F (180°C).
  • Graisser un moule carré 2 litres (8 pouces/20 cm).
  • Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel, réserver.
  • Dans un autre bol, battez légèrement l’œuf, ajoutez la vanille, le beurre et le jus d'orange.
  • Ajoutez le mélange d’œuf aux ingrédients secs et mélangez.
  • Versez la moitié de la préparation dans le moule.
  • Recouvrez également de rhubarbe.
  • Versez le reste de la préparation et égaliser délicatement la surface.
  • Saupoudrez la garniture.
  • Faites cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec.
  • Laissez refroidir sur une grille puis découpez en carrés.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettesComment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettesLes 5 bienfaits de l'orangeLes 5 bienfaits de l'orangeAu Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Le gâteau le plus rapide du monde!Le gâteau le plus rapide du monde!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez