Gâteau danois à la rhubarbe et à l'orange

Name: Gâteau danois à la rhubarbe et à l'orange
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: Garniture:; ¼ tasse (45 g) cassonade; 1 cuillère à soupe de zeste d'orange finement râpé; ½ cuillère à thé de cannelle; Gâteau:; 2 tasses (240 g) farine tout-usage; ¾ tasse (150 g) sucre granulé; 2 cuillères à thé poudre à pâte (levure chimique); ½ cuillère à thé bicarbonate de soude (soda à pâte); ½ cuillère à thé sel; 1 oeuf; 1 cuillère à thé vanille; 1/3 tasse (80 g) beurre fondu; 1 tasse (250 ml) jus d'orange; 1½ tasse (175 g) rhubarbe coupée en petits dés

Dessert

6 parts

20 min

40 min

facile

Gâteau danois à la rhubarbe et à l'orange

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

Garniture:

¼ tasse (45 g) cassonade

1 cuillère à soupe de zeste d'orange finement râpé

½ cuillère à thé de cannelle

Gâteau:

2 tasses (240 g) farine tout-usage

¾ tasse (150 g) sucre granulé

2 cuillères à thé poudre à pâte (levure chimique)

½ cuillère à thé bicarbonate de soude (soda à pâte)

½ cuillère à thé sel

1 oeuf

1 cuillère à thé vanille

1/3 tasse (80 g) beurre fondu

1 tasse (250 ml) jus d'orange

1½ tasse (175 g) rhubarbe coupée en petits dés

Préparation

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Graisser un moule carré 2 litres (8 pouces/20 cm).
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel, réserver.
Dans un autre bol, battez légèrement l’œuf, ajoutez la vanille, le beurre et le jus d'orange.
Ajoutez le mélange d’œuf aux ingrédients secs et mélangez.
Versez la moitié de la préparation dans le moule.
Recouvrez également de rhubarbe.
Versez le reste de la préparation et égaliser délicatement la surface.
Saupoudrez la garniture.
Faites cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec.
Laissez refroidir sur une grille puis découpez en carrés.

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