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Gâteau moelleux aux biscuits roses de reims

(3.90/5 - 29 votes)
6 commentaires

Voici un dessert très moelleux, ultra rapide, qui a eu beaucoup de succès.

  • Gâteau moelleux aux biscuits roses de Reims
  • Gâteau moelleux aux biscuits roses de Reims, Photo 2
  • Gâteau moelleux aux biscuits roses de Reims, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
30 min
Cuisson:
25 min
Prêt en:
55 min
Difficulté:
moyen

Ingrédients

- 16 biscuits de Reims
- 4 oeufs
- 90 g de beurre
- 90 g de poudre d'amandes
- 200 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- une pincée de colorant rouge en poudre

Préparation

Etape 1

Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Etape 2

Incorporer le beurre mou, la poudre d'amandes, la vanille et les biscuits mixés.

Etape 3

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Au départ, c'est un peu difficile de mélanger, mais ajouter les blancs petit à petit.

Etape 4

Verser dans un moule beurré et faire cuire 20 à 25 minutes dans un four th.6.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres:

19/05/2013

J'ai testé cette recette lors d'un repas de famille, tout le monde a aimé. J'avais remplacé la poudre d'amande par de la noisette et 100g de sucre suffit.

(0) (0) Abuse
12/07/2011

J'avais perdu la recette, en effet elle est faite a l'origine avec les blancs d??ufs battus en neige, je ne mets que 100gr de sucre, merci

(0) (0) Abuse
26/05/2013

Je l'ai fait très léger et appétissant merci pour vos idées

(0) (0) Abuse
02/03/2014

Dessert délicat et délicieux

(0) (0) Abuse
24/07/2011

Cet sucre mais cet bon

(0) (0) Abuse
18/05/2013

Trés bon

(0) (0) Abuse

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