Eplucher et faire cuire au cuiseur vapeur votre courge , puis la réduire en purée et en prélever 25 cl.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Dans un saladier , mélanger les oeufs , l'huile et la vanille.
Ajouter le sucre et le lait ribot , mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène , puis ajouter la purée de courge , bien mélanger.
Dans un second saladier , mélanger , la farine , la levure , le sel , la cardamome et le bicarbonate , puis ajouter les pépites de chocolat blanc , puis mélanger ensemble le contenu des deux saladiers , lorsque l'appareil est homogène le verser dans le moule à cake beurré et faire cuire pour 40 minutes environ.
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