Lingot d'or

Ingrédients

Pour le lingot :

• 500g de crème de marrons
• 100g de chocolat noir
• 100g de beurre
• 3 oeufs
• Des fruits confits
• Des fruits secs
• 1 cs de farine

Pour la décoration :

• 150g de chocolat noir
• 20cl de crème liquide entière
• Des fruits confits
• Des fruits secs

Préparation

• Pour le lingot :
  Faire fondre le beurre avec le chocolat.
• Y ajouter la crème de marrons puis les oeufs ajoutés un à un et en fouettant entre chaque ajout.
• Incorporer les fruits confits légèrement farinés et les fruits secs.
• Verser la préparation dans un moule à cake fariné et beurré.
  
  Cuire 45min à 150°C.
  
  Laisser refroidir, démouler et réfrigérer 2h.
• Pour la décoration:
  Porter la crème à ébullition.
  
  La verser en 3 fois sur le chocolat.
  
  Bien mélanger.
• Laisser tiédir et napper en le lingot déposé sur une grille.
• Décorer le gâteau avec des fruits secs, des fruits confits.

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