Ptitchef

Mousse au chocolat et au whisky

Dessert
8 parts
15 min
2 min
facile
320 Kcal

Ingrédients

8

Préparation

  • Montez les blancs en neige ferme. Incorporer le sucre environ dès que les blancs commencent à monter.
  • Faire fondre le chocolat avec la crème fleurette, une fois le mélange bien homogène, incorporez les jaunes d’œuf et le whisky.
  • Incorporer ensuite les blancs délicatement pour obtenir une belle mousse.
  • Verser dans les petits verres.
  • Pour la mousse à l'érable sur le dessus:
    Mélanger le mascarpone, le jaune d’œuf et le sirop d'érable pour avoir une belle mousse.
  • Ajouter ensuite la chantilly et pareil mettre en douille et verser sur les mousses au chocolat.
  • Mettre au frais au minimum 3 heures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (119g)
Calories: 320Kcal
  • Glucides: 22.2g
  • Lipides: 29.6g
  • Gras sat.: 18.6g
  • Protéines: 5.2g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 19.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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