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Panna cotta à la crème de speculoos, pour affronter l'automne

Dessert
4 parts
15 min
2 min
facile
622 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 cl de crème fleurette

150 g de pâte de spéculoos

50 g de sucre

1 sachet d'agar agar (ou 3 feuilles de gélatine)

Préparation

  • Dans une casserole sur feu vif mélanger continuellement avec une cuillère en bois la crème, la pâte de spéculoos et le sucre, jusqu'à ce que le mélange s’épaississe et soit bouillant.
  • Ajouter l'agar agar dissous dans un peu d'eau chaude (ou la gélatine ramollie dans de l'eau froide) et mélanger énergiquement.
  • Répartir dans des ramequins et laisser reposer au frigo au moins 4 heures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (176g)
Calories: 622Kcal
  • Glucides: 40g
  • Lipides: 48.6g
  • Gras sat.: 33.5g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 24.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 30
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Panna cotta à la crème de Speculoos, pour affronter l'automne, photo 1Panna cotta à la crème de Speculoos, pour affronter l'automne, photo 2Panna cotta à la crème de Speculoos, pour affronter l'automne, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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