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Petits gâteaux à l'orange au coeur de caramel au beurre salé

Dessert
8 parts
15 min
15 min
facile
  • Petits gâteaux à l'orange au coeur de caramel au beurre salé
  • Petits gâteaux à l'orange au coeur de caramel au beurre salé, photo 2
  • (4.11/5 - 47 votes)
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Petits gâteaux à l'orange au coeur de caramel au beurre salé
 
Si vous voulez un autre dessert à l'orange, cet entremets tout en fraîcheur est l’idéal. C'est un petit gâteau tout tendre, moelleux à la texture très légère et au délicieux goût d'orange.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

90 g de farine

90 g de sucre

60 g de beurre fondu

½ sachet de levure

1 pincée de sel

Le jus d'une orange

12 cac de crème de Salidou (ou ½ caramel mou au beurre salé mis au congélateur au minimum 1 heure)

Préparation

  • Faire fondre le beurre au micro-ondes par petites impulsions et réserver.
  • Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine, le sel et la levure.
  • Au robot, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et que le mélange soit aérien.
  • En continuant à battre, incorporer le beurre fondu et le jus d'orange. Terminer en ajoutant petit à petit la farine sans travailler la pâte trop longtemps.
  • Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avant de les incorporer délicatement à l'appareil précédent.
  • Dans le fond des caissettes, déposer 2 cuillères à soupe de pâte à gâteau. Déposer une noisette de crème de Salidou surgelée et recouvrir de deux belles cuillerées de pâte.
  • Enfourner dans le four préchauffé pendant une quinzaine de minutes.
E Et si c'était bon...

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc


Commentaires des membres (14):

07/03/2015

Ça vaut la peine d essayer ...allons y cè le fond ki manque le moins

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florine650, 06/03/2015

Ca m'a l'air léger et bon!!! je me la note:) Merci pour le partage

(0) (0) Abuse
rahel, 06/03/2015

J'aime bien les recette de petit chef c'est réussi merci chef

(0) (0) Abuse
06/03/2015

Très intéressant, je vais l'essayer à la prochaine occasion

(0) (0) Abuse
06/03/2015

Suis un grand groument je tante la chose

(0) (0) Abuse
13/03/2015

Super et merci pour la recette :::::::

(0) (0) Abuse
06/03/2015

Ou trouver du salidou?

(2) (1) Abuse
06/03/2015

C quoi le salidou svp

(0) (0) Abuse
jojo47310, 13/03/2017

En train d'essayer

(0) (0) Abuse
07/03/2015

SO GOOD!!!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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