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Pouding au lait de coco et à la mangue sans gluten

Dessert
4 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 mangue bien mûr

1/2 tasse de sucre

2 cuillères à table + 1 cuillères à thé de fécule de maïs

1 pincée de sel


1 boîte de 13.5 oz de lait de coco

Noix de coco grillées

Préparation

  • Peler la mangue et la couper en petits dés.
  • Mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. Ajouter les oeufs et le lait de coco et bien brasser avec un fouet.
  • Cuire à feu moyen en brassant constamment jusqu'à ce que le pouding épaissit.
  • Incorporez doucement les dés de mangues. Verser dans des bols. Couvrir et réfrigérer.
  • Décorer avec des morceaux de mangues ou de la noix de coco grillés si vous le désirez.

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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