Tarte à la noix de coco et son lit de confiture aux framboises

Ingrédients

• 125 g de beurre ramolli
• 125 g de cassonade
• 5 oeufs
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 100 g de noix de coco râpée
• 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• confiture de framboises
• sucre glace