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Tarte aux coings
Tarte aux coings, cardamome et poires
Tarte aux coings, cardamome et poires
Dessert
6
parts
10 min
45 min
facile
321 Kcal
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5
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Ingrédients
6
Une
pâte brisée
Bio
2 beaux
coings
Bio
2 belles
poires
Bio
3 gousses de
cardamome
100 g de sucre Bio
Préparation
Peler, épépiner et couper les coings en tranche.
Dans une casserole, préparer un sirop avec le sucre et 1 litre d'eau.
Y plonger les gousses de cardamome ouvertes.
Mettre les lamelles de coings durant 30 minutes dans ce sirop.
10 minutes avant la fin, ajouter les poires pelées, épépinées et découpées en lamelles.
A la fin de la cuisson, les coings doivent être tendres, tout comme les poires. Égoutter et laisser refroidir.
Foncer un moule avec la pâte brisée.
Piquer la pâte avec une fourchette et la faire précuire un peu pour éviter qu'elle ne détrempe.
Étaler les lamelles de poires et coings.
Saupoudrer de sucre et faire cuire environ 45 minutes.
Faire refroidir et déguster.
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Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue
L
la cuisine de choupinette choupie
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (178g)
Calories:
321Kcal
Glucides:
51.5g
Lipides:
9.6g
Gras sat.:
2.3g
Protéines:
3.6g
Fibres:
5.6g
Sucre:
27.3g
ProPoints:
9
SmartPoints:
13
Végétarien
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