Entree chaude - page 4

Ingrédients: Environ 200 g de poisson cuit 300 g de crevettes roses cuites entières 2 oeufs 25 cl de crème liquide Une échalote émincée Ciboulettes Muscade,...

Ingrédients: Pour la pâte : 150 ml d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de sucre 450 g de farine 1 sachet...

Ingrédients: 400 g de filet de poisson 70 cl de fumet de poisson 1 poivron rouge 1 oignon 2 cuillères à soupe ras de pâte de curry rouge 40 cl de lait de coco...

Ingrédients: 6 oeufs 1 petite boite de champignons Paris quelques dés de lardons comté 6 petites cuillères à café de crème fraiche

Ingrédients: 3 gros oeufs 100 g de farine 50 cl de lait demi-écrémé 100 g d'emmental râpé 2 échalotes 100 g de fines tranches de saumon fumé 2 blancs de...

Ingrédients: 2 poires 100 g de roquefort 2 poignées de noix 4 feuilles de brick Poivre 5 baies

Ingrédients: 1 oeuf 147 g de lait 70 g d’eau 40 g de beurre 500 g de farine t55 2 gr de levure 40 g de sucre 4 g de sel 100 g de LEVAIN

Ingrédients: 400 g de filets de merlan 2 oeufs 100 g de crème fraîche épaisse (10 cl) 3 cuillères à soupe d'herbes hachées (ciboulette) 120 gr de noix de St...

Ingrédients: 1 oignon cébette 1 branche de céleri 1 pied de brocolis 75 cl de bouillon de volaille 25 cl de crème liquide entière 16 gambas crues décongelées...

Ingrédients: 700 g de ris de veau 1 bâton de réglisse 1 cuillère à café de réglisse en poudre 8 petites carottes 1 cuillère à soupe de sucre 20 cl de bouillon...

Ingrédients: 16 asperges vertes 20cl de crème fraîche 20cl de lait 3 feuilles de gélatine 30g de parmesan 1 tomate vinaigrette ciboulette échalote coppa...

Ingrédients: La pâte : 2 petits suisses 120g de farine 60g de beurre demi sel Pour la garniture : 1 bûche de fromage de chèvre quelques tomates confites du thym...

Ingrédients: Une pâte à tarte feuilletée 300 g de poulet 300 g de champignons frais (Paris, chanterelle et girolles) 100 g de lardons fumés Une belle échalote...

Ingrédients: 2 oignons 2 gousses d'ail 5 tomates mûres 1 petite courgette 1 verre de riz 20 g de coriandre 100 g de chorizo 12 petits calamars huile d'olive...

Ingrédients: 4 feuilles de brick, 2 topinambours, 1 pomme, 180 g de sot l'y laisse, 2 cuillères à soupe d'huile de noix, 1 cuillère à soupe de vinaigre de...

Ingrédients: 2 oignons rouges 1 kg de potiron 18 gros champignons blancs 4 cuillères à café d'origan huile d'olive sel fleur de sel poivre copeaux de parmesan

Ingrédients: 2 ou 3 blancs de poulet suivant grosseur 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'arôme liquide 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 3 oeufs -1 ail haché 1 cuillère à café de concentré de tomates 25 cl de crème fraîche liquide 25 cl de bisque de homard 300 g de crevettes roses,...

Ingrédients: Une belle truite de 350 g environ Une dizaines d'asperges cuites 10 cl de crème fraîche liquide 1 oeuf + Un blanc 1 cuillère à café de fond de...

Ingrédients: 200 g de bacon 2 oignons 500 g de pommes de terre 650 g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 200 g de lait Poivre

Ingrédients: 25 g de morilles séchées 200 g de morilles fraîches ou 250 g de champignons de Paris 3 oeufs 20 cl de crème fraîche sel poivre des herbes de Provence

Ingrédients: 2 cailles d ' environ 120 g chacune Bouillon de poulet concentré liquide 6 cuillères à table d'huile d'olive extra-vierge 1 cuillère à table de...

Ingrédients: Une pâte à pain : 80 g par portion de 6/8 escargot de belles tailles Beurre escargot : Escargots maison

Ingrédients: 4 belles endives émincées 2 tranches de jambon en morceaux environ 750 ml de béchamel maison 1/2 bouillon cube du gruyère râpé un peu de matière...