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Entree chaude

212 recettes
Recette Oeufs cocotte express !!! pour maman fatiguée

Oeufs cocotte express !!! pour maman fatiguée

(2 votes) , (8)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 6 oeufs 1 petite boite de champignons Paris quelques dés de lardons comté 6 petites cuillères à café de crème fraiche...
Recette Quiche-flan.

Quiche-flan.

(1 vote) , (9)
Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: 3 gros oeufs 100 g de farine 50 cl de lait demi-écrémé 100 g d'emmental râpé 2 échalotes 100 g de fines tranches de saumon fumé 2 blancs de poireaux ...
Recette Poire farcie roquefort et noix sur une feuille de brick

Poire farcie roquefort et noix sur une feuille de brick

(1 vote) , (5)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 poires 100 g de roquefort 2 poignées de noix 4 feuilles de brick Poivre 5 baies...
Recette Petits pains sandwich au levain kayser

Petits pains sandwich au levain kayser

(1 vote) , (2)
Autre facile 12 min 15 min
Ingrédients: 1 oeuf 147 g de lait 70 g d’eau 40 g de beurre 500 g de farine t55 2 gr de levure 40 g de sucre 4 g de sel 100 g de LEVAIN...
Recette Velouté de pois cassé au foie gras

Velouté de pois cassé au foie gras

(1 vote)
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 oignon blanc 400 g de pois cassé 1 cube de bouillon de volaille 200 g de foie gras cru huile d'olive sel poivre...
Recette Terrines de poisson et saint jacques aux herbes

Terrines de poisson et saint jacques aux herbes

(1 vote) , (1) , (21)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 400 g de filets de merlan 2 oeufs 100 g de crème fraîche épaisse (10 cl) 3 cuillères à soupe d'herbes hachées (ciboulette) 120 gr de noix de St Jacq...
Recette Capuccino de brocoli aux gambas

Capuccino de brocoli aux gambas

(1 vote) , (1)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 oignon cébette 1 branche de céleri 1 pied de brocolis 75 cl de bouillon de volaille 25 cl de crème liquide entière 16 gambas crues décongelées huil...
Recette Ris de veau piqué à la réglisse et carottes glacées au pain d'epices

Ris de veau piqué à la réglisse et carottes glacées au pain d'epices

(1 vote)
Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: 700 g de ris de veau 1 bâton de réglisse 1 cuillère à café de réglisse en poudre 8 petites carottes 1 cuillère à soupe de sucre 20 cl de bouillon de ...
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Menu du jour

Recette Panna cotta de parmesan, oeuf mollet, asperges en éventail, coppa, vinaigre balsamique

Panna cotta de parmesan, oeuf mollet, asperges en éventail, coppa, vinaigre balsamique

(1 vote) , (5)
Entrée facile 10 min 8 min
Ingrédients: 16 asperges vertes 20cl de crème fraîche 20cl de lait 3 feuilles de gélatine 30g de parmesan 1 tomate vinaigrette ciboulette échalote coppa vinaig...
Recette Feuilletés au chèvre et tomates confites

Feuilletés au chèvre et tomates confites

(1 vote) , (12)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: La pâte : 2 petits suisses 120g de farine 60g de beurre demi sel Pour la garniture : 1 bûche de fromage de chèvre quelques tomates co...
Recette La tourte au poulet et champignons express

La tourte au poulet et champignons express

(1 vote) , (108)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: Une pâte à tarte feuilletée 300 g de poulet 300 g de champignons frais (Paris, chanterelle et girolles) 100 g de lardons fumés Une belle échalote ém...
Recette Calamar farci au chorizo et confit de tomate courgette

Calamar farci au chorizo et confit de tomate courgette

(2 votes) , (1) , (10)
Plat moyen 40 min 2 heures
Ingrédients: 2 oignons 2 gousses d'ail 5 tomates mûres 1 petite courgette 1 verre de riz 20 g de coriandre 100 g de chorizo 12 petits calamars huile d'olive thym ...
Recette Timbale de sot l'y laisse aux topinambours

Timbale de sot l'y laisse aux topinambours

(1 vote)
Autre moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 4 feuilles de brick, 2 topinambours, 1 pomme, 180 g de sot l'y laisse, 2 cuillères à soupe d'huile de noix, 1 cuillère à soupe de vinaigre de ci...
Recette Gratin de potiron et champignon aux oignons rouges

Gratin de potiron et champignon aux oignons rouges

(1 vote) , (50)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 oignons rouges 1 kg de potiron 18 gros champignons blancs 4 cuillères à café d'origan huile d'olive sel fleur de sel poivre copeaux de parmesan...
Recette Salade de dinde chaude, crème de vinaigre balsamique noir au jus de truffe

Salade de dinde chaude, crème de vinaigre balsamique noir au jus de truffe

(1 vote) , (4)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 ou 3 blancs de poulet suivant grosseur 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'arôme liquide 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe d'huile ...
Recette Mousse de truite et asperges - sauce yaourt/citron

Mousse de truite et asperges - sauce yaourt/citron

(1 vote) , (5)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: Une belle truite de 350 g environ Une dizaines d'asperges cuites 10 cl de crème fraîche liquide 1 oeuf + Un blanc 1 cuillère à café de fond de volail...
Recette Soupe de pommes de terre et bacon

Soupe de pommes de terre et bacon

(1 vote) , (8)
Plat facile 6 min 45 min
Ingrédients: 200 g de bacon 2 oignons 500 g de pommes de terre 650 g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 200 g de lait Poivre...
Recette Mini tartelettes soufflées aux morilles

Mini tartelettes soufflées aux morilles

(1 vote) , (3)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 25 g de morilles séchées 200 g de morilles fraîches ou 250 g de champignons de Paris 3 oeufs 20 cl de crème fraîche sel poivre des herbes de Provence...
Recette Salade chaude de cailles

Salade chaude de cailles

(1 vote) , (9)
Entrée facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 2 cailles d ' environ 120 g chacune Bouillon de poulet concentré liquide 6 cuillères à table d'huile d'olive extra-vierge 1 cuillère à table de vi...
Recette Gratin d?endive façon lasagnes

Gratin d?endive façon lasagnes

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 belles endives émincées 2 tranches de jambon en morceaux environ 750 ml de béchamel maison 1/2 bouillon cube du gruyère râpé un peu de matière gras...
Recette Brouillade aux morilles et croustillant de pancetta

Brouillade aux morilles et croustillant de pancetta

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 20 g de morilles séchées 4 tranches de pancetta 8 oeufs 4 cuillères à soupe de crème liquide 10 g de ciboulette hachée sel poivre...
Recette Tarte aux noix de saint-jacques et lardons

Tarte aux noix de saint-jacques et lardons

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 400 g de noix de Saint-Jacques 100 g de lardons allumettes 1 pâte feuilletée prête à dérouler 1 poivron jaune 1 poivron rouge coriandre fraîche 1 cui...
Recette Flan strasbourgeois

Flan strasbourgeois

Entrée facile 5 min 15 min
Ingrédients: 4 oeufs 4 saucisses de Strasbourg (ou knacki) 1 boîte (125 g) de petits pois cuisinés 20 cl de lait 30 g de farine 40 g de comté beurre pour le moule...
Recette Aubergine grillée farcie aux epinards et confit de canard

Aubergine grillée farcie aux epinards et confit de canard

Plat facile 40 min 10 min
Ingrédients: 2 cuisses de canard confites 2 aubergines 400 g de jeunes pousses d'épinards 15 g de pluches de persil plat 5 cl de vinaigre de cidre 10 cl d'huile d...


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