Entree chaude - page 4

212 recettes

Mousseline de lotte et crevettes

(1 vote), (1) , (24)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: Environ 200 g de poisson cuit 300 g de crevettes roses cuites entières 2 oeufs 25 cl de crème liquide Une échalote émincée Ciboulettes Muscade,...

Pizza au chorizo

(4 votes), (3) , (11)

Plat facile 30 min 809 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 150 ml d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de sucre 450 g de farine 1 sachet...

Soupe de poisson et de crabe au lait de coco

(3 votes), (7)

Plat facile 30 min 25 min

Ingrédients: 400 g de filet de poisson 70 cl de fumet de poisson 1 poivron rouge 1 oignon 2 cuillères à soupe ras de pâte de curry rouge 40 cl de lait de coco...

Oeufs cocotte express !!! pour maman fatiguée

(2 votes), (8)

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 6 oeufs 1 petite boite de champignons Paris quelques dés de lardons comté 6 petites cuillères à café de crème fraiche

Quiche-flan.

(1 vote), (10)

Entrée facile 45 min 281 kcal

Ingrédients: 3 gros oeufs 100 g de farine 50 cl de lait demi-écrémé 100 g d'emmental râpé 2 échalotes 100 g de fines tranches de saumon fumé 2 blancs de...

Poire farcie roquefort et noix sur une feuille de brick

(1 vote), (6)

Entrée facile 25 min 308 kcal

Ingrédients: 2 poires 100 g de roquefort 2 poignées de noix 4 feuilles de brick Poivre 5 baies

Petits pains sandwich au levain kayser

(1 vote), (3)

Autre facile 12 min 15 min

Ingrédients: 1 oeuf 147 g de lait 70 g d’eau 40 g de beurre 500 g de farine t55 2 gr de levure 40 g de sucre 4 g de sel 100 g de LEVAIN

Terrines de poisson et saint jacques aux herbes

(1 vote), (1) , (28)

Plat facile 40 min 1149 kcal

Ingrédients: 400 g de filets de merlan 2 oeufs 100 g de crème fraîche épaisse (10 cl) 3 cuillères à soupe d'herbes hachées (ciboulette) 120 gr de noix de St...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Capuccino de brocoli aux gambas

(1 vote), (1)

Entrée facile 45 min 331 kcal

Ingrédients: 1 oignon cébette 1 branche de céleri 1 pied de brocolis 75 cl de bouillon de volaille 25 cl de crème liquide entière 16 gambas crues décongelées...

Ris de veau piqué à la réglisse et carottes glacées au pain d'epices

(1 vote)

Plat facile 30 min 15 min

Ingrédients: 700 g de ris de veau 1 bâton de réglisse 1 cuillère à café de réglisse en poudre 8 petites carottes 1 cuillère à soupe de sucre 20 cl de bouillon...

Panna cotta de parmesan, oeuf mollet, asperges en éventail, coppa, vinaigre balsamique

(1 vote), (7)

Entrée facile 18 min 323 kcal

Ingrédients: 16 asperges vertes 20cl de crème fraîche 20cl de lait 3 feuilles de gélatine 30g de parmesan 1 tomate vinaigrette ciboulette échalote coppa...

Feuilletés au chèvre et tomates confites

(1 vote), (12)

Apéritif facile 35 min 371 kcal

Ingrédients: La pâte : 2 petits suisses 120g de farine 60g de beurre demi sel Pour la garniture : 1 bûche de fromage de chèvre quelques tomates confites du thym...

La tourte au poulet et champignons express

(1 vote), (111)

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: Une pâte à tarte feuilletée 300 g de poulet 300 g de champignons frais (Paris, chanterelle et girolles) 100 g de lardons fumés Une belle échalote...

Calamar farci au chorizo et confit de tomate courgette

(2 votes), (1) , (11)

Plat moyen 2 h 40 m 439 kcal

Ingrédients: 2 oignons 2 gousses d'ail 5 tomates mûres 1 petite courgette 1 verre de riz 20 g de coriandre 100 g de chorizo 12 petits calamars huile d'olive...

Timbale de sot l'y laisse aux topinambours

(1 vote)

Autre moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 4 feuilles de brick, 2 topinambours, 1 pomme, 180 g de sot l'y laisse, 2 cuillères à soupe d'huile de noix, 1 cuillère à soupe de vinaigre de...

Gratin de potiron et champignon aux oignons rouges

(1 vote), (94)

Plat facile 35 min 141 kcal

Ingrédients: 2 oignons rouges 1 kg de potiron 18 gros champignons blancs 4 cuillères à café d'origan huile d'olive sel fleur de sel poivre copeaux de parmesan

Salade de dinde chaude, crème de vinaigre balsamique noir au jus de truffe

(1 vote), (4)

Entrée facile 25 min 118 kcal

Ingrédients: 2 ou 3 blancs de poulet suivant grosseur 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'arôme liquide 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe...

Mousse de truite et asperges - sauce yaourt/citron

(1 vote), (6)

Entrée facile 20 min 20 min

Ingrédients: Une belle truite de 350 g environ Une dizaines d'asperges cuites 10 cl de crème fraîche liquide 1 oeuf + Un blanc 1 cuillère à café de fond de...

Soupe de pommes de terre et bacon

(1 vote), (8)

Plat facile 51 min 206 kcal

Ingrédients: 200 g de bacon 2 oignons 500 g de pommes de terre 650 g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 200 g de lait Poivre

Mini tartelettes soufflées aux morilles

(1 vote), (3)

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 25 g de morilles séchées 200 g de morilles fraîches ou 250 g de champignons de Paris 3 oeufs 20 cl de crème fraîche sel poivre des herbes de Provence

Salade chaude de cailles

(1 vote), (9)

Entrée facile 20 min 2 heures

Ingrédients: 2 cailles d ' environ 120 g chacune Bouillon de poulet concentré liquide 6 cuillères à table d'huile d'olive extra-vierge 1 cuillère à table de...

Escargots en croute

(1 vote), (1) , (6)

Entrée facile 5 min 20 min

Ingrédients: Une pâte à pain : 80 g par portion de 6/8 escargot de belles tailles Beurre escargot : Escargots maison

Gratin d?endive façon lasagnes

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 4 belles endives émincées 2 tranches de jambon en morceaux environ 750 ml de béchamel maison 1/2 bouillon cube du gruyère râpé un peu de matière...