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Entree chaude

212 recettes
Recette Velouté de haricots verts

Velouté de haricots verts

Plat facile 5 min 30 min
Ingrédients: 600 g de haricots verts 600 g d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel poivre...
Recette Mousseline de volaille aux petits legumes et sa sauce financiere

Mousseline de volaille aux petits legumes et sa sauce "financiere"

Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 400 g de filet de volaille sans peau Une tasse de brunoise de légumes 2 échalotes Un peu de thym, ciboulettes 20 cl de crème liquide 2 oeufs 1 cuill...
Recette Flan de crevettes à la bisque de homard

Flan de crevettes à la bisque de homard

Entrée facile 20 min 45 min
Ingrédients: 3 oeufs -1 ail haché 1 cuillère à café de concentré de tomates 25 cl de crème fraîche liquide 25 cl de bisque de homard 300 g de crevettes roses, cu...
Recette Faux oeuf au plat, mouillettes d'asperges vertes

Faux oeuf au plat, mouillettes d'asperges vertes

Plat facile 10 min 19 min
Ingrédients: 16 asperges vertes une tranche de poitrine 150g de dés de pommes de terre 100g de lait 100g de crème fraîche noix muscade 4 jaunes d'oeufs piment...
Recette Trempette chaude au bacon et aux trois fromages

Trempette chaude au bacon et aux trois fromages

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: ½ lb (227 g) de bacon en tranches (lard fumé) 1 paquet de 250 g de fromage à la crème ramolli ¼ tasse (125 ml) de bouillon de boeuf 2 oignons verts t...
Recette Tatin d'endives au reblochon

Tatin d'endives au reblochon

Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour 6 tatins : PÂTE: 200g de farine 100g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel...
Recette Fond d?artichaut argenteuil

Fond d?artichaut " argenteuil "

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 artichauts camus 6 asperges cuites coupées en tronçons ou une douzaine de pointes 6 cuillères à soupe de sauce Hollandaise Pour la sauce hollandai...
Recette Cake aux oeufs

Cake aux oeufs

Autre facile 45 min 1 h 10 m
Ingrédients: Pour un cake de 26 cm : 7 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 13 cl de lait 8 cl d'huile d'olive 1 sachet d'emmental râpé 200 d'épinards hachés ...
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Menu du jour

Recette Une raclette originale

Une raclette originale

Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: une rondelle de pomme de terre une tranche de fromage tranche de viande des grisons...
Recette Seiches à la plancha, écume de rouille

Seiches à la plancha, écume de rouille

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 kg de petites seiches à la plancha des tomates cerise 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde 1 gousse d'ail 1 tomate confite 1 pointe de har...
Recette Tarte allégée aux légumes et mozarella

Tarte allégée aux légumes et mozarella

Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pâte: 180 g de farine 50 g de beurre 60 g de fromage blanc 1 pincée de sel eau (quelques cuillère à soupe) Garniture: 2 courgettes moyennes 3 blancs ...
Recette Croustades feuilletées aux foies de volaille

Croustades feuilletées aux foies de volaille

 
Entrée facile 25 min 224 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 foies de volaille 100g de champignons de Paris 1 échalote hachée sel, poivre 50ml de Porto 1 cuillère à café de mout...
Recette Millefeuille aux poireaux et bleu d'auvergne

Millefeuille aux poireaux et bleu d'auvergne

Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 4 blancs de poireaux 10 cl de crème fraîche semi-épaisse du bleu d'Auvergne des feuilles de pâtes filo oeuf battu 4 rectangles de graines...
Recette Quiche lorraine déstructurée

Quiche lorraine déstructurée

Autre moyen 15 min 45 min
Ingrédients: LE FLAN: Dans un saladier, mélanger 4 ?ufs, 100g de lardons allumettes nature, 100g de fumés, 100g d'emmental râpé, 30cl de crème fraîche liquide. ...
Recette Petits feuilletés chorizo-chèvre

Petits feuilletés chorizo-chèvre

 
Apéritif facile 25 min 484 kcal
Ingrédients: un pâte feuilleté du fromage de chèvre des herbes de Provence des petits morceaux de Chorizo...
Recette Tatin d'endives à la tomme de chèvre, au vinaigre balsamique

Tatin d'endives à la tomme de chèvre, au vinaigre balsamique

Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1 kg d'endives 20 g de beurre sel poivre le jus d'1/2 citron 25 g de sucre...
Recette Purée de maïs, champignons et pop corn

Purée de maïs, champignons et pop corn

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour 6 verrines : 300 g de maïs 1 cuillère à soupe de mascarpone 3 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre champigno...
Recette Escargots en croute

Escargots en croute

Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: Une pâte à pain : 80 g par portion de 6/8 escargot de belles tailles Beurre escargot : Escargots maison...
Recette Huîtres chaudes au sabayon truffé

Huîtres chaudes au sabayon truffé

Entrée facile 10 min 8 min
Ingrédients: 6 huîtres creuses/pers julienne de truffe ou julienne de légumes, des épinards etc sabayon 3 jaunes d’oeufs 3 cuillères à soupe de cuisson des huîtr...
Recette Tatin aux 2 boudins et au confit d'oignons

Tatin aux 2 boudins et au confit d'oignons

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 oignons doux pâte feuilletée les boudins vinaigre balsamique Sel...
Recette Petit-déjeuner salé, une idée pour noël

Petit-déjeuner salé, une idée pour noël

Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 6 oeufs 6 rondelles de courgette bretzels une branche de céleri une cuillère à soupe de farine 20 cl de lait sel et poivre un rouleau de pâte feuille...
Recette Carrés feuilletés aux champignons

Carrés feuilletés aux champignons

Entrée facile 15 heures 15 min
Ingrédients: - 4 carrés de pâte feuilletée (crousti pâte) - 600 g à 700 g de champignons de paris frais - 1 échalote - 1 oeuf entier + 1 jaune - 4 cuillèr...
Recette Tourte camembert, châtaignes et pomme parfumée au kari gosse

Tourte camembert, châtaignes et pomme parfumée au kari gosse

Entrée facile 20 min 50 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée ou 400 g de pâte maison 1 camembert au lait cru (assez fait) 400 g de châtaignes natures épluchées 2 oignons 25 cl crèm...
Recette Clafouti de cuisses de grenouilles au vert de blettes

Clafouti de cuisses de grenouilles au vert de blettes

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 40 cuisses de grenouilles 40 cl de crème fraîche liquide 4 oeufs 50 g de farine 200 g de vert de blettes sel 1 filet d'huile d'olive 4 cuillères à s...


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