Entrée - page 368

Ingrédients: 200 gr de farine un oeuf 95 gr de beurre salé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et une 1 cuillère à soupe de graines de moutarde pâte est prête 3...

Ingrédients: 2 oignons 1 ou 2 verres de vin blanc 2 verres de gros raisins secs blonds 4 cailles 1 gousse d'ailthymsel poivre huile

Ingrédients: 1 pâte brisée 2 tomates 500 g de brocolis 2 oeufs 20 cl de lait 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon Parmesan Sel Poivre

Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée 1 Boursin ail et fines herbes 10 cl de crème liquide 15 cl de lait 1 oeuf entier + 2 jaunes 100 g d'épinards 20 g de...

Ingrédients: 1 kg de petites seiches à la plancha des tomates cerise 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde 1 gousse d'ail 1 tomate confite 1 pointe de...

Ingrédients: deux oeufs bien frais sel poivre beurre clarifié beurre de truffe

Ingrédients: 4 champignons de Paris blancs 4 champignons de Paris bruns 100 g de fromage frais (brousse ou St Morêt) 1 échalotte 1/2 botte de ciboulette hachée...

Ingrédients: 250 g de chou rouge râpé 1 pomme granny smith 75 g de bleu 2 poignées de pignons de pin 1 échalote 2 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 2...

Ingrédients: Pour 6 timbales 250g de chair de crabe 3 tomates 1 oeuf et 1 jaune

Ingrédients: 1 oignon 2 cuillères à soupe de pignons de pin 2 cuillères à soupe de raisins secs 350 g de tofu haché 75 g de fromage râpé 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 4-8 tranches de foie gras fleur de sel 20 cl de Sauternes 4 brins de cerfeuil 25 g de feuilles de gélatine 20 cl d'eau quelques baies roses...

Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine T110 50 g e farine T65 eau légèrement tiédie 5 cuillères à soupe d'huile d'olive sel Pour la farce : 3 poireaux de...

Ingrédients: Pour une vingtaine de nems : 4 pieds de porc 1 oignon 2 carottes un bouquet garni 4 saucisses de canard 1 oeuf + 1 jaune 1 morceau de gingembre ?1...

Ingrédients: Salade de doucette et sa vinaigrette d’hiver quelques bonnes poignées de doucette une belle échalotte hâchée de l’huile de noix du vinaigre...

Ingrédients: 6 feuilles de brick 75 g de saumon coupés en petits dés 100 g de Saint-Morêt 1 cuillère à soupe de crème fraîche 3 cuillères à café de ciboulette...

Ingrédients: 5 gros oignons 1 pâte sablée 3 tomates Gruyère râpé Herbes de Provence 4 tranches de jambon 1 buchette de chèvre

Ingrédients: 1 Abaisse de pâte brisée semi cuite de 10 po 1 cuillère à table d'huile 1 cuillère à table de beurre 1 poireau 1 tête de Brocoli en petits...

Ingrédients: une petite boîte de petits pois en conserve 5 cl lait 1/4 bouillon cube légumes un petit bouquet de menthe 10 cl crème liquide

Ingrédients: 1/3 de céleri rave 3 carottes quelques brins de persil 1 citron huile de colza une pincée de sel

Ingrédients: 500 g de crevettes roses 1 citron vert 1 cuillère à café de piment de Cayenne 1/2 cuillère à café de poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 12...

Ingrédients: 500 g de pâtes - 500 g de tomates cerise - 500 g de mozzarella de bufflonne en billes - Huile d?olive vierge extra - 1 bonne poignée de feuilles...

Ingrédients: 200 g de Mimolette 1 dizaine de tranches de lard 2 oeufs durs 50 g de noisettes concassées 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 avocat bien mûr 20 cl de crème fraîche liquide 60 g de fromage blanc Sel poivre Quelques gouttes de Tabasco. 4 bâtonnets de surimi 1 tomate Du...

Ingrédients: L'appareil de base: 250g de farine 3 oeufs 1 yaourt nature (125g) 10cl d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique Sel, poivre La garniture: 200g...