Acras de sardine au piment d'espelette

Ingrédients

• 2 boites de sardines à l'huile
• 3 cuillères à soupe de chapelure
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 gros oeuf
• 1 gousse d'ail
• 2 pincée de piment d'Espelette
• 5 brins de cerfeuil
• 5 brins de coriandre
• 5 brins de persil plat
• huile pour friture
• sel
• poivre