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ACRAS DE SARDINE AU PIMENT D'ESPELETTE

Entrée
4 parts
20 min
3 min
moyen
359 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.52 (2.13€/part)

Préparation

  • -Epluchez l'ail et ôtez le germe.
    -Rincez le cerfeuil, la coriandre et le persil.
    -Séchez-les sur du papier absorbant.
  • -Dans le bol d'un robot, placez les sardines avec la chapelure, l'oeuf, la gousse d'ail, les herbes et le piment d'Espelette.
    -Mixez finement, assaisonnez à votre goût avec sel et poivre.
  • -Faites chauffer l'huile de friture dans une cocotte ou friteuse, plongez-y les boulettes 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    -Egoutttez l'excédent de graisse sur du papier absorbant, parsemez de fleur de sel et dégustez bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)
Calories: 359Kcal
  • Glucides: 17.7g
  • Lipides: 21.9g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 19g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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