Ptitchef

Burger au crabe sauce tartare

Entrée
6 parts
30 min
10 min
moyen
Pour changer des habituels burgers

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Préparation

  • Préchauffez le four th 7, rincez et essorez les feuilles de laitue, pelez et émincez l'oigon. Réservez.
  • Egouttez et émincez le crabe dans un saladier. Epluchez les pommes de terre, rapez-les au-dessus du crabe. Battez les oeufs en omelette, ajoutez-les au saladier avec le crabe et les pommes de terre. Salez, poivrez, mélangez.
  • Faconnez avez cette préparation 6 galettes. Faites-les dorer 3 minutes dans une poêle avec l'huile. Pendant ce temps enfournez les pains pour 5 minutes.
  • Tartinez-en les bases de sauce tartare, ajoutez une feuille de laitue et une galette de crabe. Ajoutez l'oignon, puis recouvrez des chapeaux.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

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