Entrée Foie gras - page 5

255 recettes

Terrine de lentilles, c ur foie gras.

(2 votes), (3)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 boite de lentilles 1 bloc de foie gras 2 sachets gelée des figues séchées

Feuilleté de faisan au foie gras et sa sauce truffée

(2 votes), (8)

Entrée moyen 20 min 27 min

Ingrédients: Un faisan, 180 g de foie gras cuit, une pâte feuilletée, un jaune d’oeuf, 10 cl de fond de veau, quelques brins de persil, 5 cl de crème, une...

Terrine de foie gras mi-cuit facile

(2 votes), (1) , (80)

Entrée facile 1 h 10 m 640 kcal

Ingrédients: 700/800 g de foie gras de canard cru sel poivre du moulin

Oeuf en mini-cocotte au foie gras : en entrée ou en plat avec une purée de vitelotte

(2 votes), (66)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: Oeuf en mini-cocotte au foie gras: 2 oeufs bien frais 8 Cl de crème 2 tranche de fois Gras environ 50-60 g Fleur de sel & poivre 2,3 brins de...

Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

(2 votes), (1) , (20)

Entrée facile 30 min 559 kcal

Ingrédients: un foie gras frais de canard, d'environ 400 g 2 pommes Mélange 4 épices Fleur de sel

Moelleux de volaille et foie gras aux épices

(2 votes), (1) , (29)

Entrée Difficile 1 journée 2 h 30 min

Ingrédients: 300 g de suprêmes de volaille fermière ou bio 160 g de foie de canard cru 50 g de vin jaune 50 g de porto blanc QS de sel 4 épices et poivre 150 g...

Foie gras de canard mi-cuit au moscatel

(1 vote), (21)

Entrée Difficile 30 min 30 min

Ingrédients: 1 foie gras cru de canard 500 g 1 terrine allant au four + 1 sonde 7gr de sel 4 epices 5 gr de poivre moulin 1 verre de moscatel un doigt de sirop...

Velouté de potimarron aux cèpes, cappuccino et dés de foie gras

(1 vote), (3)

Entrée facile 30 min 462 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 40 g de cèpes secs 1 l de bouillon de volaille 4 tranches de foie gras Sel et poivre Pour le cappuccino au siphon : 25 cl de crème...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Naans chutney de mangues et foie gras.

(1 vote), (3)

Entrée facile 35 min 273 kcal

Ingrédients: Pour les naans : 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 yaourt nature type grecque ou bulgare 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée...

Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

(1 vote), (7)

Entrée facile 40 min 755 kcal

Ingrédients: 250 g de foie gras mi-cuit 50 g de magret séché chapelure de spéculons 1 petit chou fleur 1 blanc de poireau 1 petit oignon 2 cuillères à soupe de...

Bouchées briochées au foie gras et confit d'oignons

(1 vote), (5)

Entrée moyen 50 min 329 kcal

Ingrédients: 150 ml de lait 50 g de beurre 4 g de sel 250 g de farine 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée

Soufflé au foie gras.recette festive #12.

(1 vote), (13)

Entrée facile 25 min 270 kcal

Ingrédients: 75 g de foie gras cuit 30 g de farine 30 g de beurre 350 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs sel poivre 1 pincée de quatre épices

Foie gras poêlé sur émincé de betteraves

(1 vote), (102)

Entrée facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 1 escalope de foie gras cru 1 petite betterave rouge farine sel et poivre noir huile d'olive germes de radis pour la déco

Crème brûlée au foie gras

(1 vote), (1) , (15)

Entrée facile 55 min 656 kcal

Ingrédients: 200 g de foie gras 4 jaunes d'oeufs 400 g de crème liquide sel et poivre sucre ou sucre roux pour caraméliser

Foie gras poêlé au chutney de figues (repas dominical partie i)

(1 vote), (14)

Entrée facile 2 h 10 m 575 kcal

Ingrédients: 1/2 feuille de chêne rouge huile de noix quelques cerneaux de noix 6 tranches de foie gras frais du chutney de figues maison Chutney de figues :...

Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chauds

(1 vote), (25)

Entrée facile 24 heures 1 h 30 m

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées, 400 g de jambon cru frais, 250 g de filet de porc, 250 g de veua maigre, 250 g de lard de poitrine, 1 oignon, 6 échalotes, 2...

Croustillant de foie gras & ris de veau aux cèpes

(1 vote), (1) , (88)

Entrée facile 6 min 12 min

Ingrédients: 2 ciabbatine pré-cuites foie gras sel poivre cèpes (surgelés) ris de veau

Feuilletés ou tourtes au foie gras et pommes

(12 votes), (11) , (799)

Entrée Difficile 25 min 15 min

Ingrédients: 1 foie gras fait maison ou en verrine ou en boite 1 à 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 pomme verte "granny smith" de l' huile d'olive du vinaigre...

Foie gras four vapeur

(10 votes), (5) , (258)

Entrée moyen 20 min 40 min

Ingrédients: Pour une terrine: 2 beaux foie gras de canard soit 1,200 kg 14 g de sel+ 4 g de poivre ou ( 3 cc de mélange du trappeur+ poivre+ sel!) 1 zeste...

Cake au magret et foie gras

(4 votes), (27)

Entrée facile 55 min 646 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl d'huile 15 cl de lait 100 g de fromage râpé du foie gras cru 100 g de magrets fumés sel et...

Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épices

(4 votes), (1) , (230)

Entrée facile 20 min 2 min

Ingrédients: 4 poignées de mesclun 4 fines tranches de pain d'épices 200 g de foie gras de canard mi-cuit 1/2 oignon rouge 12 grains de raisin Italia 12 grains...

Verrines de mousse de foie gras au crumble et aux figues

(3 votes), (1) , (12)

Entrée facile 17 min 103 kcal

Ingrédients: 100 g de foie gras cuit 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide 25 g de farine 25 g de poudre de noisettes 15 g de beurre 1/2 cuillère à café...