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Gâteau de courgettes au fromage blanc et au basilic

Une recette tellement fondante et légère. Une entrée de réconfort avec plaisir assuré!

Entrée
6 parts
20 min
1 h 20 m
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans le bol du TM, ail et échalote et mixer 5 sec VIT 5. Les mettre dans une casserole et les faire revenir avec l'huile d'olive quelques minutes.
  • Ajouter les courgettes non pelées, coupées assez finement en rondelles avec une mandoline.
    Couvrir et faire cuire 1/4 d'heure à feu moyen. Remuer souvent.
  • Préchauffer le four à 190°C.
    Mettre dans le bol du TM, les œufs + le fromage blanc + les feuilles de basilic ou le pesto. Saler, poivrer.
  • Mixer 1 min VIT 6 et quelques secondes VIT 8.
  • Beurrer un plat à gratin.
  • Disposer les courgettes, verser dessus le mélange œufs-fromage blanc.
    Saupoudrer avec le fromage râpé.
  • Faire cuire 30 à 35 minutes à 190°C.

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Photos

Gâteau de courgettes au fromage blanc et au basilic
Gâteau de courgettes au fromage blanc et au basilic - photo 2
Gâteau de courgettes au fromage blanc et au basilic - photo 3
Gâteau de courgettes au fromage blanc et au basilic - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc





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