Ptitchef

Lasagne aux fruits de mer

Entrée
10 parts
30 min
65 min
facile
Une lasagne facile toute en légèreté qui en jette un max. Ça vous dit? Un des plats favoris des enfants.

Ingrédients

Nombre de parts: 10
12 lasagnes

Eau bouillante

Sel

2 cuillères à soupe(30 ml)de beurre

1 tasse(250 ml)oignon haché

1/4 tasse(60 ml)de céleri haché

8 oz(250 g)fromage à la crème,ramolli,en morceaux

1 1/2 tasse(375 ml)fromage cottage

1 gros oeuf

2 cuillères à soupe(30 ml)de parmesan râpé

2 cuillères à thé(10 ml)de basilic déshydraté

sel


1/4 tasse(60 ml)de beurre

1/4 tasse(60 ml)de farine

Sel et poivre

2 tasses(500 ml)de lait

1 tasse(250 g) de crevettes cuites(ou 2 conserves de 113 g)

2 conserves de 113 g de chair de crabe en conserve

1/3 tasse(75 ml)de vin blanc

1/4 tasse(60 ml)parmesan râpé

1 tasse(250 ml)cheddar fort,râpé

Préparation

  • Cuire les lasagnes dans l'eau bouillante additionnée de sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres,mais encore ferme,environ 14 à 16 minutes. Égoutter.
  • Faire fondre la première quantité de beurre dans une poêle.Y faire revenir l'oignon et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendre.Incorporer le fromage à la crème et remuer jusqu'à ce qu'il ait fondu.Incorporer alors les 6 prochains ingrédients.
  • Faire fondre la seconde quantité de beurre dans une casserole. Y incorporer la farine,la troisième quantité de sel et la seconde quantité de poivre. Incorporer le lait en remuant jusqu'à ce que la préparation bouille et épaississe. Ajouter les crevettes,le crabe et le vin blanc à la sauce. Remuer.
  • Assembler la lasagne en couches,comme suit,dans un plat graissé de 22 x 14 cm:
    1- couche de lasagne
    2- tout le mélange au fromage cottage(voir note)
    3- couche de lasagne
    4- tout le mélange de fruits de mer
    5- parmesan
  • Cuire au four à découvert à 350 F(180 C) environ 30 à 45 minutes. Répandre le cheddar sur le dessus. Enfourner de nouveau pendant 3 ou 4 minutes,le temps que le cheddar fonde. Laisser reposer 10 minutes avant de couper.
  • NOTE:
    On peut mettre la 1/2 du mélange de fromage cottage et la 1/2 de celui de fruits de mer,respectivement,aux couches 2 et 4 au lieu de faire une seule couche avec chaque mélange.
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