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Petits flans aux aubergines parfumés au piment d'espelette

Entrée
4 parts
10 min
50 min
facile
133 Kcal
Voici, pour les amoureux d'aubergines, une recette originale.

Ingrédients

4

Préparation

  • Faites cuire l'aubergine au micro-ondes. Pour cela piquez l'aubergine à l'aide d'une fourchette et faites là cuire à puissance maximale pendant 5 minutes. Elle doit ressortir bien molle (sinon laissez là plus longtemps). La découper en 4 dans le sens de la longueur et en prélever la chair.
  • Mixez la chair de l'aubergine avec les autres ingrédients et remplissez de cette préparation plusieurs moules individuels. Faites cuire à four préchauffé (th.200°) pendant env. 30 minutes. Dégustez bien frais avec un coulis de sauce tomate.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (84g)
Calories: 133Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 11.9g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé

Questions:






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