Ptitchef

Entrée poelée

52 recettes
Recette Velouté de topinambour vanillé & saint jacques poêlées

Velouté de topinambour vanillé & saint jacques poêlées

(41 votes), (422)
Sans gluten
Entrée facile 55 min 497 kcal
Ingrédients: 1 kilo de topinambour 1 L de lait 2 gousses de vanille 12 Noix de Saint-Jacques 40 gr de beurre Sel Poivre Ciboulette...
Recette Poêlée de gambas au basilic et au curcuma

Poêlée de gambas au basilic et au curcuma

(15 votes), (1) , (158)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 20 gambas 2 cuil à soupe de basilic surgelé 2 cuil à café de Curcuma ( ou de curry) 1 blanc de poireau 10 cl de crème fraîche liquide 4 cuil à ...
Recette Poêlée d' haricots verts aux châtaigne et noix

Poêlée d' haricots verts aux châtaigne et noix

(10 votes), (2) , (66)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 gr d'haricot verts 300 gr châtaignes 2 oignons Une bonne poignée de noix 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Poivre sel...
Recette Asperges poêlées, oeuf mollet sur pancetta grillée, sauce et salade parmesan

Asperges poêlées, oeuf mollet sur pancetta grillée, sauce et salade parmesan

(9 votes), (3) , (151)
Entrée moyen 45 min 10 min
Ingrédients: 1 botte d'asperges 3 oeufs 10 tranches de pancetta Copeaux de parmesan 70 g de parmesan râpé 25 cl de crème entière liquide Salade (celle...
Recette Poêlée de tomates cerise au balsamique

Poêlée de tomates cerise au balsamique

(7 votes), (2) , (15)
Entrée facile 12 min 20 min
Ingrédients: 250 g de tomates cerises 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de balsamique quelques feuilles de basi...
Recette Velouté de potimarron aux st jacques poelées

Velouté de potimarron aux st jacques poelées

(5 votes), (1) , (50)
Sans gluten
Entrée facile 50 min 179 kcal
Ingrédients: 1 gros morceaux de potimarron 1 blanc de poireau 1 branche celeri 1 carotte 1 pomme de terre 1 petit bouquet de coriandre 1 gros oig...
Recette Poelée de champignon basilic sur un lit de nouille chinois

Poelée de champignon basilic sur un lit de nouille chinois

(2 votes), (21)
Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: ingrédients des champignons de paris frais, 3 feuilles basilic ,sel et poivre, beurre, créme fraîche, court bouillon de poule, nouil...
Recette Poelée de champignon sur une tranche de polenta

Poelée de champignon sur une tranche de polenta

(1 vote), (7)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 sachet de polenta, 500g de champignons de paris frais, sel et poivre ail, persil, un filet d'huile d'olive, 1 sachet de sauce aux gir...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Poelée de st jacques aux lardons et lentilles corail

Poelée de st jacques aux lardons et lentilles corail

(1 vote), (1)
Entrée facile 25 min 20 min
Ingrédients: feuilles de mache De la vinaigrette 1 tasse de lentilles corail 75 g lardons 1 petit paquet de coquilles St Jacques surgelées...
Recette Noix de saint-jacques poêlées à l'huile d'argan

Noix de saint-jacques poêlées à l'huile d'argan

(1 vote), (10)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 359 kcal
Ingrédients: 16 noix de Saint-Jacques une salade 3 oranges 2 pamplemousses de l'huile d'Argan de l'huile d'olive sel...
Recette Poêlée de roquette et de tomates cerise à l'ail

Poêlée de roquette et de tomates cerise à l'ail

(15 votes), (2) , (274)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 65 kcal
Ingrédients: 20 tomates cerise 500 g de roquette 2 gousses d'ail Huile d'olive Sel et poivre...
Recette Escalope de foie gras poêlée au raisin

Escalope de foie gras poêlée au raisin

(12 votes), (2) , (260)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 180gr de raisin blanc-125ml de porto-125ml de Sauternes-1 lobe de foie gras cru dénervé-sel-poivre...
Recette Poêlée de courgettes et carottes

Poêlée de courgettes et carottes

(6 votes), (2) , (86)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 270 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 2 carottes 1 oignon rouge 1 gousse d'ail, pelée et finement hachée 1 cuillère à soupe de persil plat frais, finement haché 3 cuillères ...
Recette St-jacques poelees, rubans de carottes et poireaux

St-jacques poelees, rubans de carottes et poireaux

(4 votes), (5)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 1220 kcal
Ingrédients: 10 coquilles Saint-Jacques 300 g de carottes 2 poireaux 2 échalotes (pas mis) Sel et poivre 10 cl de Pineau des Charentes 30 cl de crème fraîche 60 ...
Recette Poêlée de légumes verts croquants, écume de beurre blanc

Poêlée de légumes verts croquants, écume de beurre blanc

(3 votes)
Entrée facile 40 min 358 kcal
Ingrédients: 250 g de fèves 150 g de petits pois 1 pincée de bicarbonate 250 g de haricots verts 250 g d'asperges un peu d'huile 2 oignons 1 cuillère à soupe d...
Recette Eryngiis poêlées à l'ail

Eryngiis poêlées à l'ail

(2 votes), (2)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 eryngiis 1 gousse d'ail persil champignons tranchés à la poêle légèrement huilée d'ail de persil baies rouges...
Recette Poêlée de pleurottes et salade verte

Poêlée de pleurottes et salade verte

(1 vote), (3)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: Salade verte 250 g de pleurotes 1 gousse d'ail Margarine Persil Sel et poivre du moulin...
Recette Langoustines poêlées à l'ail sur lit de salade

Langoustines poêlées à l'ail sur lit de salade

(1 vote), (45)
Entrée facile 5 min 5 min
Ingrédients: 4 langoustines 1 coeur de palmier Barima 3 petites tomates cerise chiffonnade de scarole 1 demi cuillère à café d'ail en purée ciboulette sel & poivr...
Recette Quenelles juste poêlées

Quenelles juste poêlées

(10 votes), (5)
Entrée facile 6 min 182 kcal
Ingrédients: quenelles beurre parmesan râpé une pincée de fleur de sel un tour de moulin à poivre...
Recette Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

(2 votes), (14)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 559 kcal
Ingrédients: un foie gras frais de canard, d'environ 400 g 2 pommes Mélange 4 épices Fleur de sel...
Recette ** noix de saint jacques poêlées au caramel d' agrumes et petit tartare de courgette **

** noix de saint jacques poêlées au caramel d' agrumes et petit tartare de courgette **

(2 votes), (1) , (53)
Sans gluten
Entrée facile 15h10m 289 kcal
Ingrédients: 6 belles Noix de Saint jacques , 1 orange, 1 pamplemousse, 1 courgette, 1 citron, 1 c à café d'huile d'olive, Sel, poivre....
Recette Quenelles poêlées au saumon et au curry

Quenelles poêlées au saumon et au curry

(1 vote), (2)
Entrée moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 6 quenelles 2 tranches de saumon fumé Beurre, crème semi-épaisse Sel, poivre, curry...
Recette Poêlée de marrons et abricots au vinaigre basalmique

Poêlée de marrons et abricots au vinaigre basalmique

(1 vote), (2)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 207 kcal
Ingrédients: 1 échalote 500 g de marrons (cuits) 4/5 abricots séchés 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel et poivre de Sichuan...
Recette Salade de camembert rôti, échalotes & pommes poêlées

Salade de camembert rôti, échalotes & pommes poêlées

(1 vote), (8)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 1 camembert ou 1 coulommiers 200 g de lardons allumettes fumés 1 pomme épluchée, épépinée et coupée en 8 4 échalotes pelées et coupées en deux dans...


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