Pudding au jambon et au fromage

Name: Pudding au jambon et au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 à 8 tranches de pain de mie; 30 g de beurre fondu; 4 grandes et fines tranches de jambon blanc, sans la couenne; 6 fines tranches de fromage; 3 gros oeufs; 150 ml de lait; sel et poivre du moulin; 80 g de fromage râpé en fils

Entrée

6 parts

15 min

40 min

facile

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Ingrédients

6 à 8 tranches de pain de mie
30 g de beurre fondu
4 grandes et fines tranches de jambon blanc, sans la couenne
6 fines tranches de fromage
3 gros oeufs
150 ml de lait
sel et poivre du moulin
80 g de fromage râpé en fils

Préparation

Préchauffer le four à 180°. Beurrer un petit moule ou plat à four carré ou rectangulaire. Réserver.
Eliminer la croûte des tranches de pain de mie. Badigeonner-les des deux côtés avec un peu de beurre fondu.
Si nécessaire, découper les tranches de pain afin que celles-ci s'adaptent à la forme et à la taille du moule.
Recouvrir le fond du moule avec la moitié des tranches de pain. Superposer la moitié des tranches de jambon, puis les tranches de fromage.
Couvrir le fromage avec les tranches de jambon restantes, puis terminer avec les tranches de pain.
Bien battre les oeufs avec le lait, du sel et du poivre. Verser uniformément le mélange sur la préparation.
Saupoudrer avec le fromage râpé. Enfourner à 180° pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le pudding soit ferme et doré.
Retirer le pudding du four et le laisser reposer pendant 5 à 7 minutes. Couper en 4 à 6 carrés et servir sans attendre, avec une salade verte.