Quiche kiri-jambon

Préparation

• Préchauffez le four th 6 (180°).
• Garnir le moule de la pâte, piquez le fond à la fourchette et tartinez-le d'une fine couche de moutarde forte.
  Éparpillez les dés de jambon sur la pâte.
• Cassez les œufs dans un bol, battez-les au fouet.
  Ajoutez la crème, le sel et le poivre.
• Mettre des petits morceaux de kiri sur le jambon.
• Versez la préparation dans la tarte.
• Enfournez pour 30 minutes.
• Servir chaud accompagné d'une salade.