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Radis noir en sauce citronnée

Entrée
1 parts
5 min
10 min
facile
260 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 radis noir

2 cuillères à café de maïzena

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cuillère à café de jus de citron


sel

Préparation

  • Etape 1 - Radis noir en sauce citronnée
    Couper le radis noir épluché, coupé en julienne. Ajouter 2 verres d'eau et faire cuire durant 10 minutes.
  • Mettre de côté le radis noir cuit. Préparer, avec le jus de cuisson, la sauce en ajoutant la maïzena, laisser épaissir à feu doux.
  • Ajouter la crème fraîche et le jus de citron, saler et poivrer, bien mélanger.
  • Ajouter le radis noir et faire cuire à feu doux durant 5 minutes. Vérifier l'assaisonnement.
  • Servir ce radis noir en sauce bien chaud, décoré de filaments de zeste d'orange, accompagné d'une salade de mâche ou du riz.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 273g
Calories: 260Kcal
  • Glucides: 27.3g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 18.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge





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