Ptitchef

Radis noir en sauce citronnée

Entrée
1 parts
5 min
10 min
facile
260 Kcal
  • Radis noir en sauce citronnée
  • Radis noir en sauce citronnée, photo 2
  • (3.00/5 - 2 votes)
  • 5
Radis noir en sauce citronnée
 

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 radis noir

2 cuillères à café de maïzena

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cuillère à café de jus de citron


sel

Préparation

  • Etape 1 - Radis noir en sauce citronnéeCouper le radis noir épluché, coupé en julienne. Ajouter 2 verres d'eau et faire cuire durant 10 minutes.
  • Mettre de côté le radis noir cuit. Préparer, avec le jus de cuisson, la sauce en ajoutant la maïzena, laisser épaissir à feu doux.
  • Ajouter la crème fraîche et le jus de citron, saler et poivrer, bien mélanger.
  • Ajouter le radis noir et faire cuire à feu doux durant 5 minutes. Vérifier l'assaisonnement.
  • Servir ce radis noir en sauce bien chaud, décoré de filaments de zeste d'orange, accompagné d'une salade de mâche ou du riz.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 273g
Calories: 260Kcal
  • Glucides: 27.3g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 18.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge




Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid !Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid !Cuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusantCuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusantLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Si on vous dit "plat familial", quelle recette vous vient à l'esprit ?
Votez