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Radis noir en sauce citronnée

Entrée
1 parts
5 min
10 min
facile
260 Kcal
  • Radis noir en sauce citronnée
  • Radis noir en sauce citronnée - photo 2
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Ingrédients

1
Coût estimé: 0.87€ (0.87€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Radis noir en sauce citronnée
    Couper le radis noir épluché, coupé en julienne. Ajouter 2 verres d'eau et faire cuire durant 10 minutes.
  • Mettre de côté le radis noir cuit. Préparer, avec le jus de cuisson, la sauce en ajoutant la maïzena, laisser épaissir à feu doux.
  • Ajouter la crème fraîche et le jus de citron, saler et poivrer, bien mélanger.
  • Ajouter le radis noir et faire cuire à feu doux durant 5 minutes. Vérifier l'assaisonnement.
  • Servir ce radis noir en sauce bien chaud, décoré de filaments de zeste d'orange, accompagné d'une salade de mâche ou du riz.

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Tartines fromage frais concombre et radis


O O'papilles: recettes de produits locaux

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (273g)
Calories: 260Kcal
  • Glucides: 27.3g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 18.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Radis noir en sauce citronnée
Radis noir en sauce citronnée - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

mamymonique, 21/11/2020

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