Ptitchef

Radis noir en sauce citronnée

Entrée
1 parts
5 min
10 min
facile
260 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 radis noir

2 cuillères à café de maïzena

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cuillère à café de jus de citron


sel

Préparation

  • Etape 1 - Radis noir en sauce citronnée
    Couper le radis noir épluché, coupé en julienne. Ajouter 2 verres d'eau et faire cuire durant 10 minutes.
  • Mettre de côté le radis noir cuit. Préparer, avec le jus de cuisson, la sauce en ajoutant la maïzena, laisser épaissir à feu doux.
  • Ajouter la crème fraîche et le jus de citron, saler et poivrer, bien mélanger.
  • Ajouter le radis noir et faire cuire à feu doux durant 5 minutes. Vérifier l'assaisonnement.
  • Servir ce radis noir en sauce bien chaud, décoré de filaments de zeste d'orange, accompagné d'une salade de mâche ou du riz.

Photos

Radis noir en sauce citronnée, photo 1Radis noir en sauce citronnée, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 273g
Calories: 260Kcal
  • Glucides: 27.3g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 18.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Concombre sauce au yaourt
Concombre sauce au yaourt
2 parts
5 min
facile
3.3 / 5
Recette Tarte à la viande hachée et sauce tomate
Tarte à la viande hachée et sauce tomate
8 parts
25 min
facile
3.4 / 5
Recette Radis noir au saumon fumé
Radis noir au saumon fumé
8 parts
10 min
facile
4.3 / 5
Recette Radis noir, concombre et pommes de terre
Radis noir, concombre et pommes de terre
4 parts
1h10m
facile
2.5 / 5
Recette Radis noir et fleur de sel
Radis noir et fleur de sel
3 parts
10 min
facile
2 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel chocolat préférez-vous?
Votez