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Salade de pois chiches aux épices

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
Une salade aux délicieux arômes orientaux, parfaite pour accompagner les grillades des beaux jours.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, battre l'huile d'olive avec le jus de citron à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une sauce bien émulsionnée.
  • Ajouter une cuillère à café de cumin, le gingembre râpé, l'ail haché, le curcuma et le piment. Saler et poivrer. Bien mélanger au fouet.
  • Ajouter les pois chiches et mélanger délicatement. Saupoudrer avec le cumin restant.
  • Couvrir le saladier avec du film étirable et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
T Tasca da Elvira

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge





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