Ptitchef

Salade de poulpes

Une autre façon de faire le poulpe !
Entrée
4 parts
1 heure
40 min
facile
79 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.56 (0.64€/part)

Préparation

  • Faire cuire le poulpe dans une casserole d'eau froide et mettre sur le feu pendant 40 minutes dans une eau frémissante (sans jamais bouillir, il deviendrait caoutchouteux).
  • Couper le poivron jaune en brunoise, le mettre dans un saladier avec le jus des 2 citrons, le basilic haché, sel et poivre et le piment d’Espelette.
  • Quand le poulpe à refroidi, le couper en petits morceaux et l'incorporer dans le saladier avec la préparation précédente. J'ai rajouté quelques feuilles de mâche et de roquette.
  • Laisser mariner pendant au moins 2 h au frigo.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (87g)
Calories: 79Kcal
  • Glucides: 3g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Salade panzanella - salade italienne
Salade panzanella - salade italienne
2 parts
10 min
facile
4 / 5
Recette Salade de poulpes
Salade de poulpes
2 parts
50 min
facile
3.8 / 5
Recette Salade de poulpes
Salade de poulpes
4 parts
25 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

César, Niçoise, Landaise, Caprese: 4 salades décryptées César, Niçoise, Landaise, Caprese: 4 salades décryptées Zoom sur 7 variétés de salades Zoom sur 7 variétés de salades Ce fast-food est le meilleur du monde! Ce fast-food est le meilleur du monde!

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez