Ptitchef

Épeautre

248 recettes
Recette Petits pavés à la caroube.

Petits pavés à la caroube.

Autre facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 verre 1/4 de farine d'épeautre T 80 1/4 verre de semoule de blé complète 1/4 verre de poudre de caroube 2/4 à 3/4 verre de malt d'orge 1/4 verre d...
Recette Cake aux pommes du verger.

Cake aux pommes du verger.

 
Dessert moyen 1 h 5 m 1003 kcal
Ingrédients: 2 oeufs entiers 150 g de sucre blond de canne 200 g de lait de soja vanillé 100 g d'huile végétale 200 g de farine d'épeautre blanche 100 g de floco...
Recette Hermann

Hermann

Autre facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 200 g de levain 600 g de farines (toutes sont permises sauf la farine blanche) 400 à 500 ml d'eau (à ajuster en fonction de la - pâte) Des graines se...
Recette Muffin poire & gingembre frais

Muffin poire & gingembre frais

Autre facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 belle poire (un peu verte) 25 g de gingembre frais 3 oeufs 120 g de beurre doux 120 g de sucre de canne +2 cuillères à soupe 120 g de farine T65 ou...
Recette Tarte aux pruneaux et aux mirabelles

Tarte aux pruneaux et aux mirabelles

 
Dessert facile 45 min 199 kcal
Ingrédients: 90 g de farine de blé 90 g de farine d'épeautre 20 g de son d'avoine 20 g de sucre 1 pincée de sel 4 cuillères à soupe d'huile de votre choix un peu ...
Recette Magret en croûte de pain

Magret en croûte de pain

Plat facile 20 min 37 min
Ingrédients: 300 ml d'eau 500 g de farine t 55 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure sèche de boulanger 2 magrets de canard 30 g de beurre 2 oign...
Recette Pain aux amandes effilées

Pain aux amandes effilées

 
Autre moyen 50 min 302 kcal
Ingrédients: 360 ml d'eau 420 g de farine 90 g de farine complète 90 g de farine d'épeautre 3,5 cuillères à café de levain déshydraté 2 cuillères à café de sel...
Recette Le pain suédois de garance, bio, bon et fait en un tour de main.

Le pain suédois de garance, bio,bon et fait en un tour de main.

Autre facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: Le Pain Suédois de Garance : 4 dl 1/2 de Yaourt nature 1 dl de mélasse ou Miel + 1 cuillère à soupe de Rapadura 1 dl de raisins secs 1 dl de noisette...
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Menu du jour

Recette Biscuit énergétique acidulé

Biscuit énergétique acidulé

Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 tasses de farine d'épeautre 1/2 tasse de flocons de céréales 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate 70 g de sucre complet de canne 1/2 tasse d'hui...
Recette Le pain des sportifs de nanou

Le pain des sportifs de nanou

Autre facile 15 min 50 min
Ingrédients: 40 g de graines de lin 40 g de graines de courge 40 g de graines de tournesol 120 g d'abricots moelleux 120 g de figues sèches 120 g de pruneaux moel...
Recette Gâteau crémeux à la rhubarbe

Gâteau crémeux à la rhubarbe

Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 150 g de yaourt de soja 100 g de crème végétale maison ou d'avoine 250 g de sucre blond 2 oeufs 250 g de farine d?épeautre blanche ou de blé T 65 5 ...
Recette Crackers pois chiche et cumin, by clea

Crackers pois chiche et cumin, by clea

Autre moyen 15 min 15 min
Ingrédients: feuille de laitue asperges blanches panda de vinaigrette oeuf dur étoiles de nori riz violet et ses étoiles de mimolette et edam 80 g de farine de ...
Recette Pain au germes de blé et à l'huile d'olive

Pain au germes de blé et à l'huile d'olive

 
Autre moyen 1 h 20 m 340 kcal
Ingrédients: 300 ml d'eau 2,5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de jus de citron 130 g de farine d'épeautre complète 10...
Recette Muffins banane chocolat

Muffins banane chocolat

Autre moyen 10 min 25 min
Ingrédients: Pour le mélange sec : 150 g de farine de riz complet 100 g de farine de petit épeautre complet 3 cuillère à café rases de poudre à lever 1 pincée de s...
Recette Muffins aux morceaux de chocolat et un peu à la banane

Muffins aux morceaux de chocolat et un peu à la banane

 
Autre moyen 35 min 394 kcal
Ingrédients: 100 g de farine 35 g de farine de petit épeautre 1 demi sachet de levure 1 oeuf 30 g de fructose et un peu de sirop d’agave 20 g de beurre salé fon...
Recette Gateau infusion pomme, cynorhodon, hibiscus...

Gateau "infusion" pomme, cynorhodon, hibiscus...

Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 100 g de farine de blé T80 50 g de farine de petit épeautre complète 50 g de farine riz complet 40 g de farine tapioca poudre a lever (1 bon 1/2 sach...
Recette Baguettes abricots, figues

Baguettes abricots, figues

 
Autre moyen 30 min 774 kcal
Ingrédients: 360 ml d'eau 420 g de farine 90 g de farine complète 90 g de farine d'épeautre 3,5 cuillères à café de levure déshydraté 2 cuillères à café de s...
Recette Tarte à la mâche et aux pignons

Tarte à la mâche et aux pignons

 
Entrée facile 50 min 394 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 180 g de farine de petit épeautre 1 oeuf 2/3 d'un yaourt nature 1 pincée de sel Pour la garniture : 200 g de mâche 1 ...
Recette Beignets de carnaval

Beignets de carnaval

Autre facile 30 min 20 min
Ingrédients: 30 g de levure de boulanger 60 ml d’eau tiède 250 ml de lait de soja 10 ml de vinaigre de cidre 40 ml de sirop d’agave 5 ml d’extrait de vanille 8 g ...
Recette Gâteau au butternut, miel & gingembre

Gâteau au butternut, miel & gingembre

 
Dessert facile 1 heure 734 kcal
Ingrédients: 200 g de farine de petit épeautre 100 g de farine de seigle 150 ml de lait de riz 200 g de miel 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 30 g de gin...
Recette Les îles flottantes ( ou œufs à la neige ) super express

Les îles flottantes ( ou œufs à la neige ) super express

Dessert moyen 40 min 6 min
Ingrédients: Pour les blancs d'oeufs : 3 à 4 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe légèrement bombée de sucre glace Une pincée de sel Pour la custard anglaise : 500 ...
Recette Cake aux pommes et cranberries au miel d'acacia

Cake aux pommes et cranberries au miel d'acacia

Autre facile 10 min 35 min
Ingrédients: 2 oeufs 110 g de farine T55 40 g de farine de petit épeautre 150 g de fromage blanc 0% 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de lait écrémé...
Recette Cake chocolat et noix de macadamia

Cake chocolat et noix de macadamia

 
Dessert facile 45 min 353 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 150 g de fromage blanc 0% 100 g de farine T65 150 g de chocolat noir 50 g de farine de petit épeautre 1 sachet de poudre à lever 3 cuillère...
Recette Far lorrain aux mirabelles

Far lorrain aux mirabelles

 
Dessert facile 40 min 483 kcal
Ingrédients: 250 g de farine de grand épeautre intégrale (Markal) 400 g de tofu soyeux (Taifun) 40 ml de sirop d'agave 5 ml d'extrait de vanille 500 ml de lait de...


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