Recettes de gruyère

Source de protéines et de phosphore, le gruyère est un fromage suisse, qui offre un large panel de recettes simples et faciles à concocter.Employé dans nombreuses préparations culinaires, allant de l'omelette roulée aux croûtons en passant par le soufflé au fromage sans oublier la ficelle feuilletée, il laisse en bouche un goût subtil et aromatique. Réalisé en un tour de main, le croque Monsieur Croque-monsieur norvégien au saumon se mange avec les doigts pour le bonheur des enfants et des adultes.

Crèpes incrustées de lardons, champignons et gruyères fourrées

Entrée facile 12 min 492 kcal

Ingrédients: lait farine oeufs bière les lardons des champignons du gruyère

Beignets soufflés aux lardons et gruyère de mamigoz

Entrée moyen 25 min 500 kcal

Ingrédients: 200gr de farine 100 gr de beurre demi-sel 25cl de litre d'eau 1 pincée de sel, 1 pincée de sucre en poudre. 6 oeufs entiers 100 gr de gruyère râpé...

Torsades apéritives - jambon & gruyère

Apéritif facile 20 min 256 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2-3 tranches de jambon blanc 50 g de gruyère râpé 1 oeuf.

Cake jambon & gruyère

Entrée facile 50 min 357 kcal

Ingrédients: 180 gr de farine 3 oeufs 8 cl d’huile d’olive 10 cl de lait 1 sachet de levure 150 gr de dés de jambon 60 gr de gruyère (râpé) Beurre Sel Poivre

Cupcakes gruyère-tomate

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: Pour 10 beaux cupcakes: 200 g de farine 2 cc de levure chimique 1 bonne pincée de sel 50 de gruyère rapé 1 belle tomate 50 g de beurre demi-sel...

Mini cupcakes moutarde gruyère et sumac

Entrée facile 20 min 171 kcal

Ingrédients: 50 grammes de farine 50 grammes de beurre 1 oeuf 1/4 de levure 50 ml de lait 2 cuillères à soupe de moutarde 50 grammes de gruyère 1 cuillère à...

Quiche sans pâte au jambon et gruyère

Plat facile 40 min 253 kcal

Ingrédients: 50cl de lait 3 oeufs 125g de farine 200g de dés de jambon 100g de gruyère râpé Sel, poivre et muscade

Apéritif, des idées d'amuse-bouche : croque jambon, tomate et gruyère

Apéritif facile 20 min 128 kcal

Ingrédients: les croques jambon tomate gruyère pain de mie beurre

Flan courgettes basilic gruyère curry

Entrée facile 45 min 143 kcal

Ingrédients: 1 courgette de taille moyenne 3 oeufs 2 cuillères à soupe de fécule ou maïzena 100 gr de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel et...

Des bretzels gruyère et lardons comme en alsace !

Autre facile 55 min 336 kcal

Ingrédients: 500 g de farine T 55 2 cuillères à café de sel gris bio 200 ml de lait tiède 100 ml d'eau tiède 50 g de beurre fondu 25 g de levure fraîche 1 p de...

Soupe citrouille et sa tartine de gruyère gratiné

Plat facile 55 min 292 kcal

Ingrédients: 600 g de chair de citrouille 150 g de carottes 200 g de patates 100 g de cèleri branche (ou moins suivant les goûts) 1/2 oignon doux (ou une...

Oeufs à la béchamel gratinés à la mozzarella et au gruyère râpé

Plat facile 35 min 591 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 50 g de gruyère râpé 1 boule de mozzarella 1 sache béchamel maison (beurre, farine, lait, sel et poivre, noix de muscade)

Salade d'endives aux jambon oeufs et gruyère sauce salade maison

Entrée facile 12 h 9 m 242 kcal

Ingrédients: 4 endives 3 tranches de jambon 4 oeufs Gruyère coupé en dès 1 cuillère a soupe de moutarde Vinaigre balsamique Huile d'olive Huile de noix Sel poivre

Muffins aux courgettes et au gruyère

Apéritif facile 50 min 398 kcal

Ingrédients: 150 g de farine 125 g de fromage blanc 5 Cuillères à soupes d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 1 courgette 60 g de gruyère râpé...

Petites gougères trop gruyère !

Apéritif facile 15 min 25 min

Ingrédients: _ 75 g de beurre _ 1 verre 1/2 de farine _ 3 oeufs _ 1/2 cuillère. à café de sel _ 150 g de gruyère râpé _ 50 g de gruyère en morceaux

Mini-croissants jambon et gruyère

Entrée facile 30 min 402 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 tranches de jambon du gruyère râpé 1 jaune d'oeuf

Muffins gruyère ciboulette

Entrée facile 30 min 492 kcal

Ingrédients: 200 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à café de sucre 1 pincée de sel 2 oeufs 15 cl de lait 40 g d'huile d'olive 2...

Roulés de jambon au gruyère râpé

Plat facile 15 min 476 kcal

Ingrédients: 1 oignon 2 tranches de jambon blanc gruyère râpé beurre

Gougères au gruyère et aux herbes

Apéritif moyen 35 min 304 kcal

Ingrédients: 110 g de farine, tamisée 100 g de lait 100 g d'eau 90 g de beurre mou 6 g de sel fin 50 g de gruyère râpé 1 tour de moulin à poivre De la noix de...

Boudin blanc-lard-gruyère

Apéritif facile 10 min 20 min

Ingrédients: du boudin blanc des tranches fines de lard fumé du gruyère

Tortellinis à la sauce aux légumes et cubes de gruyère

Plat facile 40 min 689 kcal

Ingrédients: 250 g de tortellini 1 grosse courgette des carottes huile d'olive 2 grosses tomates 1/2 l de sauce tomate maison 1 gousse d'ail basilic herbes de...

Terrine au gruyère suisse et au noix

Apéritif facile 10 min 349 kcal

Ingrédients: 75 g de noix décortiquées, 150 g de vieux Gruyère AOC, 2 jaunes d’oeufs, 3 feuilles de gélatine, 3 dl de crème, sel et poivre

Tarte au gruyère , miel et pignons de pins

Entrée facile 50 min 759 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 3 oeufs entiers battus 300 g de gruyère suisse râpé 40 cl de crème fraîche entière 2 cuillères à soupe de miel 25 g de...

Mini clafoutis aux lardons et gruyère

Entrée facile 30 min 397 kcal

Ingrédients: Pour 16 petits clafoutis : 2 cuillères à soupe de fromage blanc 1 oeuf 40g de farine 20cl de crème liquide 200g de lardons 50g de gruyère râpé