Lard - page 9

612 recettes

Épaule du sanglier de josé, sauce aux fruits secs,

(6 votes), (1) , (58)

Plat facile 24 heures 45 min

Ingrédients: marinade : 1 pincée de sel 3 échalotes en rondelles minces 1 gros oignon en rondelles minces une carotte moyenne en rondelles fines quelques...

Cuisse de poulet gourmande

(6 votes), (3) , (86)

Plat facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 2 cuisses de poulet fermier 2 grosses cuillerées à soupe de moutarde aromatisée type savora. 8 tranches fines de lard fumé 2 oignons 200 g de...

Choucroute à la graisse d'oie

(6 votes), (1) , (28)

Plat facile 16 min 2 heures

Ingrédients: - 200 g de chou à choucroute par personne - 6 saucisses fumées ou 6 non fumées ou un panachage des 2 - 6 knacks ou viennoises - 6 morceaux épais...

Pieds et paquets à la provençale

(5 votes), (2) , (21)

Plat moyen 20 min 3 heures

Ingrédients: 1,500 kg de tripes d'agneau 6 pieds d'agneau 250 g de lard maigre coupé en dés 1 oignon 1 carotte 2 branches de persil 3 gousses d'ail 750 g de...

Choucroute de simone

(5 votes), (1) , (39)

Plat facile 15 min 3 heures

Ingrédients: 1 simone (ma mère)... lol ! 1 kg de choucroute cuite au Riesling 1 ou 2 gros morceaux de lard mi-salé, (préparé par ma mère mais vous prendrez...

Saumon en croûte farci

(5 votes), (55)

Entrée moyen 30 min 1 h 30 m

Ingrédients: * 1 saumon d'au moins 2 kg (surgelé pour ma part) * 2 rouleaux de pâte feuilletée * 2 cube de court-bouillon * 1 oeuf pour la dorure * Thym *...

Cou d'oie farci

(5 votes), (2) , (7)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 cou d'oie 400 g de chair d'oie dont le foie, le coeur 200 g de lard gras de porc 200 g de poitrine fraîche de porc 1 oeuf 20 g /kg...

Rôti de veau au lait et à la sauge

(5 votes), (44)

Plat facile 3 h 20 m 273 kcal

Ingrédients: 1 rôti de veau bardé et ficelé 1 oignon 2 carottes 150 g de champignons de Paris beurre 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 bouquet de sauge...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Bouilli de légumes

(5 votes), (3)

Plat facile 14 min 1032 kcal

Ingrédients: 2 à 3 lbs (1 à 1.5 kg) de rôti de palette ½ livre (250 g) de lard entrelardé 1 oignon entier 1-2 cuisses de poulet 8-10 carottes 1 navet moyen...

Petit déjeuner gourmand pour la fête des pères...

(5 votes), (1) , (30)

Autre facile 25 min 15 min

Ingrédients: Des Pancakes (avec du sirop d'érable): 250 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de sucre 10 cl de crème 1 oeuf + 2...

Mes premières paupiettes "maison" et leur sauce à tomber !

(5 votes), (13)

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: escalopes de veau farce du boucher tranches de lard fil du boucher oignon raisins secs cumin sel poivre semoule huile d'olive crème liquide

Tournedos de saint-jacques à la vanille

(4 votes), (41)

Plat moyen 20 min 345 kcal

Ingrédients: 20 noix de saint jacques 4 tranches de lard fumés 20 cl de crème liquide 1 gousse de vanille Beurre Sel Poivre

Tarte tatin savoyarde

(4 votes), (2) , (90)

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 tranches fines de lard fumés 3 ou 4 pommes de terres 1/2 reblochon un peu de crème

Rôti de veau à l'emmental

(4 votes), (1) , (50)

Plat moyen 40 min 1 h 10 m

Ingrédients: 1 kg de rôti veau (sorti 1 h avant du frigo pour le maintenir à température ambiante) 5 fines tranches de jambon de Savoie 300 g d’emmental 10...

Kluski, chou blanc et roulades de boeuf

(4 votes), (1) , (15)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: Pour les kluski : 740 g de purée de pomme de terre maison 1 oeuf 185 g de farine Pour le chou blanc : 1 petit chou blanc émincé 1 oignon 1 petite...

Cuisse de dinde farcie

(4 votes), (2) , (25)

Plat facile 25 min 1 h 30 m

Ingrédients: 1 cuisse de dinde, 1.200 kg 1 filet d'huile d'olive Pour la farce : 1 carotte 1 oignon 1 échalote 4 branches de persil plat 2 gousses d'ail 2...

Chou farci

(4 votes), (1) , (110)

Plat facile 1 h 30 m 384 kcal

Ingrédients: 1 chou frisé 400 g de viande de porc hachée 150 g de lard 1 oeuf 3 tiges d'oignon de printemps 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil plat 1...

Faisan (ou pintade) à l'alsacienne

(4 votes), (54)

Plat facile 30 min 3 heures

Ingrédients: 1 faisan (ou une poule faisane ou une pintade) 1 morceau de lard fumé de 300g 800 g de choucroute crue 1 boudin blanc 100 g de farce fine 1 petite...

Pâté de foie aux champignons

(3 votes), (22)

Entrée facile 1 h 55 m 393 kcal

Ingrédients: 500 g de foie de porc 125 g de lard 1 crépine de porc 125 g de champignons de paris 125 g de mie de pain 2 oeufs 1 cube de bouillon de volaille 1/2...

Salade liégeoise aux topinambours

(3 votes), (1) , (20)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 500 g de topinambours brossés et lavés 500 d de haricots verts 200 g de lard salé 5 c de vinaigre à l?échalote sel et poivre

La djote ardennaise.

(3 votes), (1) , (26)

Plat moyen 1 h 10 m 414 kcal

Ingrédients: ½ chou vert ou blanc 400 g de pommes de terre 2 oignons finement émincés. 4 tranches de lard fumé 1 feuille de laurier sel et poivre

Terrine de dinde tupperware ultra plus

(3 votes), (10)

Entrée moyen 20 min 1 h 30 m

Ingrédients: 1 kg de blanc de volaille en escalopes fines 1 kg de chair à saucisse 1 oignon râpé 1 oeuf battu 2 branches de persil haché 50 ml de cognac du...

Rillettes de lapin

(3 votes), (142)

Entrée moyen 3 h 40 m 433 kcal

Ingrédients: Pour 8 personnes, il vous faut: 1 lapin en morceaux 350gr de viande de porc 200gr de lard 20 gr de saindoux 2 oignons 3 feuilles de laurier 1 petit...

Decouverte d'un plat : la cacasse ardennaise

(3 votes), (5)

Plat facile 40 min 781 kcal

Ingrédients: 10 pommes de terre environ de taille moyenne 4 oignons 4 tranches de lard (de préférence fumé) 2 saucisses (type montbéliard) 200 g de lardons...