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Lotte au safran

38 recettes
Recette Queue de lotte au safran

Queue de lotte au safran

(16 votes), (4) , (70)
Sans gluten
Plat moyen 45 min 443 kcal
Ingrédients: 100 gr de lotte par personne 1 échalotte 2 carottes 15 cl de vin blanc sec safran beurre huile d'olive sel poivre crème fraîche épaisse...
Recette Brochette de lotte au chorizo et crème mousseuse au safran

Brochette de lotte au chorizo et crème mousseuse au safran

(2 votes), (8)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 704 kcal
Ingrédients: 1 chou vert 700 g de filet de lotte 10 tranches de chorizo doux 1 échalote 25 cl de vin blanc 25 cl de crème liquide entière 1 pincée de safran 1 oeu...
Recette Lotte au safran

Lotte au safran

 
Sans gluten
Autre moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 portions de lotte 1/2 verre de vin blanc 1 pincée de safran 1 gousse d'ail 1 oignon rouge huile d'olive sel et poivre du moulin...
Recette Lotte au safran et potimarron

Lotte au safran et potimarron

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 800 g de lotte, en quatre morceaux 400 g de chair de potimarron 1 chou fleur vert (Romanesco) 1 g de safran 2 dl de fumet de poisson 1 dl de vin blan...
Recette Lotte au safran

Lotte au safran

Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 queue de Lotte de 600 g environ 500 ml de fond de veau 15 ml de vin blanc 1 dosette de safran le jus d'1/2 citron 1 cuillère à café de Curcuma 1 cu...
6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin

6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin

(15 votes)

La soirée de la Saint-Valentin est connue pour exprimer, de n'importe quelle manière, tout l'amour et le désir que l'on ressent pour son partenaire. Il se trouve que certains aliments peuvent vous aider à pimenter cette soirée si spéciale...

Recette Filets de lotte au safran

Filets de lotte au safran

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 lotte coupée en filets, puis détaillée en cubes 2 gousses d'ail huile d'olive 1 tête de fenouil, hachée menu 1 petit verre de pastis 1 dose de safr...
Recette Tajine de lotte

Tajine de lotte

(10 votes), (3) , (1184)
Plat facile 50 min 372 kcal
Ingrédients: 800g de lotte 2 doses de Safran 150g d'olives (dénoyautées) 10cl de vin blanc 10cl de fumet de poisson 2 citrons (confits) 1 CS de gingembre (fr...
Recette Lotte safranée à l'orange

Lotte safranée à l'orange

(7 votes), (3) , (39)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 queue de lotte 1 orange non traitée 24 à 30 stigmates (8 à 10 pistils) de safran ou 1 cuillérée de safran poudre 1 verre de vin blanc 2 ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Queue de lotte aux noix de st jacques et sa fricassée de champignons

Queue de lotte aux noix de st jacques et sa fricassée de champignons

(6 votes), (34)
Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: Pour la lotte : 4 belles queues de lotte 12 noix de St Jacques un court bouillon tout près Pour le court bouillon: 2 litres d'eau 2 poireaux 4 ca...
Recette Soupe de cabillaud et de lotte en bouillabaisse

Soupe de cabillaud et de lotte en bouillabaisse

(3 votes), (10)
Sans gluten
Plat facile 45 min 407 kcal
Ingrédients: 250 g de filets de cabillaud 250 g de filets de lotte 4 grosses tomates 2 branches de céleri 2 blancs de poireaux 2 oignons 3 gousses d'ail 4 pommes ...
Les spécialités culinaires du Maroc

Les spécialités culinaires du Maroc

(25 votes), (4 commentaires)

Vous avez toujours voulu savoir cuisiner les spécialités culinaires du Maroc ? Rassurez-vous, vous êtes au bon endroit ! Ptitchef vous en fait découvrir davantage sur ces dernières, tout en partageant avec vous ses meilleures recettes !

Recette Roti de lotte sauce safranee a la creme et au citron

Roti de lotte sauce safranee a la creme et au citron

(1 vote), (1) , (8)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 queue de lotte 6 tranches de lard fumé 1 citron jaune le jus d'un demi citron jaune 1 échalotte 1 dose de safran 4 cuillères à soupe de crème allég...
Recette Osso-bucco de lotte et sa gremolata

Osso-bucco de lotte et sa gremolata

(1 vote), (87)
Sans gluten
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 tranches de lotte 1 carotte coupée en rondelles 1 petite boite de tomates pelées 1 oignon 1 petite branche de céleri safran 10 cl de vin blanc sel ...
Recette Tajine de poissons au safran et curry !!!

Tajine de poissons au safran et curry !!!

(42 votes), (16) , (1130)
Sans gluten
Plat moyen 2h20m 698 kcal
Ingrédients: 6 filets de merlu (ou filet de lotte) 4 paves de saumon (coupés en deux) 200 g de crevettes (fraîches roses) 4 tomates (grosses) 20 cl de crème f...
Recette Lotte armoricaine, la vraie !

Lotte armoricaine, la vraie !

(3 votes), (1) , (22)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 k de lotte 40 g de beurre 4 grosse tomates bien mûres 6 échalotes huile d'olive 25 cle vin blanc sec une belle lichette de cognac un peu de farine ...
Recette Tajine de lotte

Tajine de lotte

(2 votes), (13)
Sans gluten
Plat facile 45 min 291 kcal
Ingrédients: 1 kg de queues de lotte 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de piment 1 cuillère à café de cumin 2 clous de girofle sel poivre un ci...
Recette Bourride de lotte

Bourride de lotte

(1 vote), (5)
Sans gluten
Plat facile 25 min 35 min
Ingrédients: 2 queues de lotte nettoyées 4 patates ou plus 4 carottes ou plus 2 poireaux (les blanc) ou plus si .... 2 oignons 2 ou 3 gousses d'ail hachées 4 d...
Recette Tajine de lotte et crevettes, petits pois, pommes de terre

Tajine de lotte et crevettes, petits pois, pommes de terre

(2 votes), (9)
Sans gluten
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 4 petits queues de lotte 250 g de crevettes congelées 200 g de petits pois congelés 3 à 4 pommes de terre 1 oignon 2 verres d'eau chaude 1 petit bouq...
Recette Lotte au riesling, aux moules et champignons

Lotte au riesling, aux moules et champignons

(2 votes), (8)
Plat moyen 25 min 15 min
Ingrédients: 800 g de lotte en filets 20 moules 100 g de champignons de Paris émincés + «3 c à s de brunoise de légumes » 25 cl de Riesling 15 cl crème 1 c-à-s fa...
Recette Tajine de lotte et crevettes aux légumes de printemps

Tajine de lotte et crevettes aux légumes de printemps

(1 vote), (55)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 belle queue de lotte coupée en 4 troncons 250 g de crevettes décortiquées (congelées) 200 g de fèves congelées 200 g de petits pois congelés 1 ...
Recette Hachis de lotte aux noix de cajou.

Hachis de lotte aux noix de cajou.

(1 vote), (1)
Entrée facile 30 min 851 kcal
Ingrédients: Pour 6 hachis : 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de quatre épices 1 dose de safran en poudre 20 cl de crème liquide(5%) 100 g de noix de c...
Recette Lotte à la marseilleise, petits navets et sa rouille

Lotte à la marseilleise, petits navets et sa rouille

Apéritif facile 10 min 40 min
Ingrédients: Lotte 1,3 kg 2 échalote coupée en lanières 400 ml de vin blanc sec 400 grammes de tomates en boîtes (ou fraîche en saison) 1 gousse d’ail sel poivre ...
Recette Lotte à la mauresque

Lotte à la mauresque

Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 2 queues de lottes, ( environ 1,3 kg) 3 tomates 1 belle échalote 2 oignons blancs frais 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 cuillères à sou...
Recette Lotte au curry

Lotte au curry

Plat facile 17 min 12 min
Ingrédients: 400 g Filet de lotte 200 g Crevettes roses décortiquées 200 g Carotte 1 Courgette 20 cl Creme liquide 30 pc 1 cuillère à soupeCurry 10 g Margarine...
Recette Brochette de lotte et son risotto safrane

Brochette de lotte et son risotto safrane

 
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: du lotte 3 oignons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 200 g de riz arborio 1 dose de safran un verre de vin blanc une louche de bouillon chaud du ...


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